萝卜丸子的家常做法

萝卜丸子是一道非常受欢迎的家常菜肴，营养丰富、口感独特，深受大家的喜爱。今天，我将为大家介绍一种简单易做的萝卜丸子家常做法。接下来，就让我们一起来学习如何制作这道美味又健康的菜肴吧。

主料：

猪肉糜200克、白萝卜1根、鸡蛋1个。

辅料：

姜末适量、葱末适量、盐适量、白胡椒粉适量、生抽适量、料酒适量、淀粉适量。

做法：

1. 白萝卜去皮后切成小块，倒入搅拌机中打成泥状。

2. 将猪肉糜放入一个大碗中，加入适量的盐、胡椒粉、生抽、姜末、葱末、料酒和淀粉，搅拌均匀，制成猪肉糜馅。

3. 将白萝卜泥倒入猪肉糜馅中，均匀搅拌，待混合均匀后放入冰箱中腌制15分钟。

4. 鸡蛋磕入碗中，打散成蛋液，备用。

5. 把腌好的猪肉糜馅取出来，挖成适量大小的丸子，放入蛋液中裹上一层鸡蛋液。

6. 取平底锅，加入适量的油，烧至五成热，将裹好鸡蛋液的猪肉糜丸子放入锅中，小火煎至两面金黄即可。

7. 最后，可以根据自己的口味加一些蒜蓉酱汁、甜面酱等佐料。这样一道美味的萝卜丸子就制作完成了。

总结：

这道萝卜丸子是一道健康、美味的家常菜肴。它的营养价值很高，萝卜能帮助我们保护肝脏、调理肠胃，猪肉能补充蛋白质，鸡蛋则富含蛋白质，能增强身体的免疫力。大家可以根据自己的口味加入不同的佐料，制作出属于自己的萝卜丸子。相信这道美味菜肴会给大家带来不一样的舌尖体验。