泡菜汤的做法

泡菜汤是一道经典的韩国菜肴，也是韩国家庭餐桌上常见的美食之一。汤中的泡菜酸辣可口，搭配上肉类和蔬菜，营养丰富，而且味道也很棒。下面介绍一下泡菜汤的制作方法。

材料：

1. 猪肉：250克

2. 泡菜：150克

3. 韭菜：适量

4. 豆腐：适量

5. 土豆：适量

6. 大葱：适量

7. 生姜：适量

8. 红椒粉：适量

9. 盐：适量

10. 鸡精：适量

步骤：

第一步：准备材料

将所有的材料准备好。泡菜、韭菜、豆腐、土豆切成小块，猪肉切成薄片，大葱切成段，生姜切片备用。

第二步：炒猪肉

倒入适量的油，烧热后放入猪肉薄片炒至半熟，加入一些盐和红椒粉继续翻炒均匀。

第三步：加入蔬菜

放入蔬菜翻炒均匀，加入适量的水煮10分钟左右。

第四步：加入泡菜

加入泡菜继续煮5分钟左右，煮至蔬菜软烂。

第五步：加入豆腐

再将豆腐加入汤中，继续煮3分钟左右。

第六步：调味

放入鸡精调味，根据个人口味加盐。

第七步：出锅

最后加入适量的韭菜和大葱段，稍稍焯一下即可出锅。

小贴士：

1. 炒猪肉时不要煎得太老，否则口感会变差。

2. 煮汤的水不要太多，否则会影响口感。

3. 蔬菜可以根据自己的喜好选择，也可以加入其他配料，如蘑菇、豆芽等。

泡菜汤的做法就介绍到这里了，难度不算太高，可以尝试在家自己做哦。希望大家成功。