家常小菜菜谱分享:健康营养又美味
摘要大家好,今天我要和大家分享一些家常小菜的菜谱。这些菜谱简单易做,营养丰富,还特别美味,适合喜欢在家自己下厨的朋友们学习尝试。以下是几道我个人很喜欢的家常小菜:1. 蒜蓉西兰花材料:西兰花300
大家好,今天我要和大家分享一些家常小菜的菜谱。这些菜谱简单易做,营养丰富,还特别美味,适合喜欢在家自己下厨的朋友们学习尝试。
以下是几道我个人很喜欢的家常小菜:
1. 蒜蓉西兰花
材料:
西兰花300克、蒜头适量、生抽适量、盐适量、白胡椒粉适量、油适量
做法:
1)西兰花洗净,焯水至变色,捞起沥干水分。
2)蒜头切末。
3)热锅凉油,将蒜末煸香。
4)将焯水过的西兰花放入锅中,翻炒均匀,加入生抽、盐、白胡椒粉,继续翻炒至熟透即可。
2. 麻辣豆腐干
材料:
豆腐干250克、青椒半个、红椒半个、蒜头适量、姜适量、豆瓣酱适量、油适量、盐适量
做法:
1)将豆腐干切成小块,青椒、红椒切丝。
2)锅中倒入油,放入蒜末、姜末爆香,加入豆瓣酱炒香。
3)放入豆腐干煸炒至表面变金黄色。
4)加入青红椒丝继续炒熟,最后加入盐调味即可。
3. 番茄炒蛋
材料:
番茄2个、鸡蛋3个、油适量、盐适量、鸡精适量、葱花适量
做法:
1)番茄切小块。
2)将鸡蛋打散,加入盐搅拌均匀。
3)热锅凉油,爆炒鸡蛋成碎块,盛出备用。
4)用同一锅,热油,加入番茄煸炒。
5)番茄炒软后,加入盐、鸡精调味,最后加入炒好的鸡蛋碎块,撒上葱花即可。
以上这些家常小菜的菜谱是我和家人朋友们经常会做的,除了这几个还有很多其他的小菜也非常好吃。这些菜品不仅营养健康,而且很容易制作,可以满足家人的口味需求。
最后,提醒大家在烹饪时一定要注意卫生和安全,选择新鲜的食材,清洗干净后再进行下一步操作。祝大家做出美味的家常小菜!