怎样做凉面？

凉面是中国传统的美食之一，不仅口感爽口，而且还富含营养，是夏季食用的理想选择。今天，我们就一起来了解怎样做凉面吧！

首先，我们需要准备一些食材，包括：面条、醋、酱油、芝麻酱、鸡蛋、黄瓜、豆芽、辣椒油、蒜末等等。其中，面条的选择很重要，可以选择富含蛋白质、不易断裂的面条。

其次，我们需要准备一个大碗或者盘子，将酱汁的材料放入其中，根据口味加入适量比例的醋、酱油、芝麻酱、辣椒油和蒜末等调味品，搅拌均匀。

接下来，我们可以开始煮面了。将面条放入开水中煮熟，时间根据面条种类和口感来调整，一般为5-8分钟左右。然后将面条放入冷水中冲洗，使其变得更加爽口。

将凉面放入大碗或盘子中，倒入调好的酱汁，搅拌均匀。此时，我们可以再根据口味加入一些蔬菜、火腿肠、鸡肉块等配料，让凉面更加美味丰富。

最后，用黄瓜条、豆芽等蔬菜装饰一下凉面，让它更加色彩鲜艳，美味诱人。

怎样做凉面？以上就是一份简单易学的凉面制作步骤。它不仅容易操作，而且味道也很不错。快点动手试试吧！