鸡腿菇怎么做好吃？一起来学习!

鸡腿菇是一种营养丰富、口感爽脆的食材，既可以热炒、煮汤、还可以做火锅。美味又实惠，深受人们喜爱。本文将为大家分享几款简单易学、好吃可口的鸡腿菇菜肴，让你能够在家轻松做出别样风味的美食，走进一家舌尖上的天堂。

1. 鸡腿菇炒肉片

材料：

鸡腿菇250克，猪肉150克，葱姜蒜适量，盐、生抽、料酒、白胡椒粉适量。

做法：

1. 鸡腿菇去掉根部泥土及老叶，洗净后切片备用。猪肉洗净切片，葱姜蒜切末。

2. 热锅凉油，倒入葱姜蒜末煸炒出香味，放入猪肉翻炒至变色。加入适量盐、生抽，倒入料酒炒匀。

3. 加入鸡腿菇，翻炒至变软烂，再撒上适量白胡椒粉提香味。

4. 炒至菇熟肉熟后即可出锅，装盘香喷喷的热气四溢。

2. 松茸鸡腿菇炖山药

材料：

松茸、鸡腿菇、山药、姜片、料酒、盐、鸡精适量。

做法：

1. 将松茸用清水浸泡15分钟以上，去除松茸泥杂质，切成薄片。白玉菇切片备用。山药去皮切块。

2. 锅中加入少量油，下姜片煸炒出香味，倒入山药炒匀，加入清水、料酒、盐，大火烧开后转小火，盖上盖子焖煮15分钟。

3. 加入鸡腿菇和松茸，大火煮沸后用小火焖10分钟至汤汁浓稠。

4. 最后加鸡精调味即可。

3. 鸡腿菇豆腐汤

材料：

鸡腿菇、豆腐、胡萝卜、木耳、葱姜蒜、盐、生抽、鸡精适量。

做法：

1. 豆腐切块，胡萝卜切丝，木耳发好切小块，葱姜蒜切末备用。

2. 将鸡腿菇去掉泥土和老叶，洗净切片，放入热水中焯水去腥味备用。

3. 锅中倒油，加入葱姜蒜末煸炒出香味后加入胡萝卜丝、木耳翻炒几下，加入清水烧开。

4. 加入鸡腿菇煮几分钟后加入豆腐，继续煮至豆腐熟透，最后加入适量盐、生抽、鸡精调味即可。

总结：

鸡腿菇细嫩爽口，营养丰富，食用富有趣味性。用它制作美食，可以调味美味，也可以呈现出丰富多样的美食风味。希望本文所分享的几个鸡腿菇做法，能够给大家带来一些不同于传统菜肴的新口味，让家人和朋友一起品尝另一种不同的美味风味。鸡腿菇怎么做好吃？这篇文章告诉你了，快去试试吧！