翠花排骨的做法及营养价值分析br

翠花排骨是一道特色美食，深受广大家庭的喜爱。这道菜肴的做法非常简单，但是味道十分鲜美，而且营养也非常丰富。下面就为大家介绍一下翠花排骨的做法及营养价值。

首先，我们需要准备好以下的材料：猪后腿肉、葱姜蒜、红椒、黄椒、青椒、盐、糖、酱油、料酒、生姜、花椒、大葱、蒜、香菜、紫苏、辣椒、生抽、老抽、醋、味精、鸡精等。

其次，我们来看看具体的烹饪步骤。首先将猪后腿肉切成排骨状，然后在盆中加入盐、糖、酱油、料酒、生姜、花椒、大葱等调料，腌制30分钟。

接着，将腌制好的排骨放入锅中煮熟，捞出待用。然后在锅中放入适量的油，加入葱姜蒜和辣椒煸炒出香味。

接着，放入红椒、黄椒、青椒等彩椒继续煸炒。接着放入煮好的排骨，翻炒均匀。

最后，加入生抽、老抽、醋、味精、鸡精等调料，翻炒均匀。翠花排骨就做好啦！

翠花排骨的营养价值也非常高。猪后腿肉不但含有优质蛋白质、脂肪、糖类等多种营养成分，而且富含铁、锌、硒等多种微量元素。而且彩椒中含有丰富的维生素C和β-胡萝卜素等营养物质，对身体具有很好的保健作用。

总之，翠花排骨不仅美味可口，而且营养健康。我们可以在家中尝试着做一做，享受烹饪的乐趣，以及美食的好滋味。