红薯饼怎么做好吃又简单

2023-10-15 10:08:00 美食百科 投稿:一盘搜百科
摘要红薯是人们常见的一种食材,制作成各种美食,其中最受欢迎的就是红薯饼。在家里,做一份自制的红薯饼也是非常不错的选择。那么,红薯饼怎么做好吃又简单?下面就来详细介绍一下。首先,准备食材。我们需要红薯、面

红薯是人们常见的一种食材,制作成各种美食,其中最受欢迎的就是红薯饼。在家里,做一份自制的红薯饼也是非常不错的选择。那么,红薯饼怎么做好吃又简单?下面就来详细介绍一下。

首先,准备食材。我们需要红薯、面粉、白糖、食用油等。其中,按照个人口味可适量加入葱花、姜末、豆腐等。下面,就跟随我一步一步学会制作美味的红薯饼吧!

1.红薯清洗干净后,去皮切成小块,蒸熟备用。

2.将蒸熟的红薯捣成泥,然后加入面粉、白糖、葱花、姜末、盐等调味料,揉成松软的面团,静置20分钟。

3.将红薯面团分成适量大小的小面团,搓成圆球状准备用来擀饼。

4.取一小块面团擀成饼状,薄厚度可自行控制。

5.倒入油,大火热油,将擀好的饼放入锅中煎制。

6.中小火煎至饼底金黄色,然后翻面煎至饼底同样金黄色之后捞出即可。

7.煎好的红薯饼可以根据自己的口味佐以番茄酱、辣酱、蘸料等食用。

8.如果喜欢吃外层更加酥脆的红薯饼,可以在擀饼之前将小面团在手中用力揉搓,密实内部,煎制时也要先用中小火煎至饼底金黄色,然后再改用大火煎至外层变脆即可。

总之,红薯饼怎么做好吃又简单?其实只要掌握好以上几个小技巧,就能轻松制作出口感酥脆、香甜可口的红薯饼。大家赶快试试吧!

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