鲫鱼豆腐汤做法

2023-10-15 10:05:15 美食百科 投稿:一盘搜百科
摘要鲫鱼豆腐汤是一道营养丰富、清淡可口的汤品,深受广大人民群众喜爱。它的做法非常简单,材料又不难找,今天小编就给大家详细介绍一下鲫鱼豆腐汤的做法。材料:1. 鲫鱼500克2. 豆腐200克3. 姜

鲫鱼豆腐汤是一道营养丰富、清淡可口的汤品,深受广大人民群众喜爱。它的做法非常简单,材料又不难找,今天小编就给大家详细介绍一下鲫鱼豆腐汤的做法。

材料:

1. 鲫鱼500克

2. 豆腐200克

3. 姜片2片

4. 青葱适量

5. 料酒1汤匙

6. 盐适量

做法:

1. 鲫鱼去鳞去腮,洗净,切成小块,用料酒和盐腌制一下备用。

2. 豆腐切成小块备用。

3. 锅中加水,放入姜片和葱段,煮开后放入鲫鱼块煮5分钟,去掉浮沫。

4. 将豆腐块放入锅中,轻轻搅拌,煮开后加盐调味即可。

提示:

1. 鲫鱼切块前要腌制,这样鱼肉更加鲜嫩有味。

2. 然后放入姜片和葱段,可以去掉鱼腥味,并且能增加汤的香气。

3. 加入豆腐时要轻轻搅拌,否则豆腐容易碎掉。

结语:

鲫鱼豆腐汤是一款非常简单的家常菜,既营养健康又好喝。在制作过程中还增加了不少技巧,掌握好这些技巧,做出的鲜美汤品一定会倍受你家人的喜爱。赶紧试试吧!

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