鲫鱼豆腐汤做法
摘要鲫鱼豆腐汤是一道营养丰富、清淡可口的汤品,深受广大人民群众喜爱。它的做法非常简单,材料又不难找,今天小编就给大家详细介绍一下鲫鱼豆腐汤的做法。材料:1. 鲫鱼500克2. 豆腐200克3. 姜
鲫鱼豆腐汤是一道营养丰富、清淡可口的汤品,深受广大人民群众喜爱。它的做法非常简单,材料又不难找,今天小编就给大家详细介绍一下鲫鱼豆腐汤的做法。
材料:
1. 鲫鱼500克
2. 豆腐200克
3. 姜片2片
4. 青葱适量
5. 料酒1汤匙
6. 盐适量
做法:
1. 鲫鱼去鳞去腮,洗净,切成小块,用料酒和盐腌制一下备用。
2. 豆腐切成小块备用。
3. 锅中加水,放入姜片和葱段,煮开后放入鲫鱼块煮5分钟,去掉浮沫。
4. 将豆腐块放入锅中,轻轻搅拌,煮开后加盐调味即可。
提示:
1. 鲫鱼切块前要腌制,这样鱼肉更加鲜嫩有味。
2. 然后放入姜片和葱段,可以去掉鱼腥味,并且能增加汤的香气。
3. 加入豆腐时要轻轻搅拌,否则豆腐容易碎掉。
结语:
鲫鱼豆腐汤是一款非常简单的家常菜,既营养健康又好喝。在制作过程中还增加了不少技巧,掌握好这些技巧,做出的鲜美汤品一定会倍受你家人的喜爱。赶紧试试吧!