晚饭菜谱推荐，让你的晚餐更加丰富多样！

晚餐是一天中最为重要的一餐，既要满足身体所需营养，也要让味蕾得到满足。在一个疲惫的一天后，一份美味的晚餐无疑是对自己最好的奖励。今天为大家分享几道简单易做的晚饭菜谱，让你的晚餐更加丰富多样！

一、红烧肉。红烧肉是南方人喜欢的一道家常菜。做法简单，味道却十分鲜美。取五花肉一斤，切成小块，用清水焯一下。锅中热油，加入姜蒜炒香，放入肉块煸炒至变色。加入适量料酒、酱油、冰糖、八角、香叶、桂皮等调味料，再加入足够的水。大火烧开后转小火炖煮半小时以上，待汤汁收干即可。

二、蒜蓉粉丝炒蛤蜊。蒜蓉粉丝炒蛤蜊是一道色香味俱佳的海鲜菜品，令人垂涎。将小米粉丝泡软，沥水备用；蛤蜊洗净沥水备用。锅中热油，放入蒜末煸炒，加入少许盐、生抽，放入蛤蜊炒至蛤蜊全部开口，加入泡好的米粉丝，翻炒均匀，出锅前撒上葱花即可。

三、麻婆豆腐。麻婆豆腐是四川的一道名菜，以其辣麻鲜香的口感而闻名全国。将豆腐切成小块，入沸水焯水备用。锅中热油，放入豆瓣酱、姜、蒜、花椒煸炒出香味，加入少许水调成汁。将肉末倒入锅中，翻炒至变色，加入豆腐、调料汁，煮开后转小火炖煮数分钟即可。

四、清炒西兰花。清炒西兰花是一道非常简单的素菜，清爽可口。将西兰花剪成小朵，洗净沥水备用。锅中热油，倒入西兰花翻炒，加入盐、味精、料酒炒匀即可出锅。

五、香煎鸡腿。香煎鸡腿是一道营养丰富的烤鸡菜品，口感鲜美。将鸡腿切成适量大小，用刀在鸡肉上划几道口，以便入味。将鸡腿入锅煸炒至金黄，加入适量的盐、葱姜末、料酒、酱油，再烤盘中放上焗炉中烘烤10-15分钟即可。

总之，在家做菜并不是一件困难的事，而且做出来的菜品健康、营养而且味道更佳。相信以上这些晚饭菜谱能够为你带来不一样的尝试与惊喜，让你的晚餐更加丰富多彩，不要错过啊！