茶蛋的制作方法

茶蛋是大家都很喜欢的一种小吃，首先它的制作十分简单，只需要准备些简单的材料和工具，就可以做出美味的茶蛋。接下来，就让我来和大家分享制作茶蛋的详细过程吧。

1. 准备材料和工具

首先，我们需要准备的材料有鸡蛋、茶叶、八角、香叶、桂皮、花椒、盐等。而需要的工具有锅、筷子、勺子、碗等。

2. 清洗鸡蛋

将鸡蛋放入盆中，用清水将鸡蛋洗净。

3. 煮鸡蛋

将清洗好的鸡蛋放入锅中，倒入冷水，加入少许盐，煮开后再煮7-8分钟。

4. 打裂鸡蛋壳

煮好的鸡蛋捞出后，用勺子轻轻打裂鸡蛋壳，不要挤破鸡蛋。

5. 煮茶水

将锅中倒出煮鸡蛋的水，然后再加入适量的水，放入茶叶、八角、桂皮、花椒等调料，煮开后转小火。

6. 放入鸡蛋

将打裂的鸡蛋壳放入锅中，然后放入香叶。

7. 煮茶蛋

将锅盖盖上，打开小火，煮上二十分钟左右，让鸡蛋充分吸收茶叶等调料的味道。

8. 上色

将煮好的茶蛋取出，用筷子在鸡蛋壳表面轻轻划上几道口子，让茶汁进入鸡蛋内部，上色更加均匀。

9. 品尝茶蛋

将上色的茶蛋放入冷水中，等待自然冷却。茶蛋冷却后，剥掉鸡蛋壳，切开后即可品尝到美味的茶蛋。 总结：经过上述制作方法，我们就可以制作出美味可口的茶蛋了。相信大家都已经掌握了制作茶蛋的方法，快去试试吧！