盐焗鸡的做法：口感鲜香，肉质鲜嫩

盐焗鸡是一道广受欢迎的传统食品，以盐烤鸡为主要材料，搭配多种中药材料，编织出一道可口的佳肴，口感鲜香，肉质鲜嫩。赶快跟随小编学习盐焗鸡的制作方法，带给家人和朋友一份独特的美味享受吧！

准备材料：

1. 光鸡一只

2. 盐晶500克

3. 葱姜适量

4. 料酒适量

5. 八角2个

6. 桂皮1根

7. 丁香3个

8. 花椒15克

9. 干辣椒适量

10. 红枣5个

11. 枸杞适量

12. 蒜头适量

13. 生姜适量

步骤1：

将鸡洗净后，切成小块，加入料酒、生姜、葱段，腌制一小时，使其入味。

步骤2：

将盐晶加入八角、桂皮、丁香、花椒等多种中药材料，搅拌均匀。

步骤3：

将腌制好的鸡块放入步骤2中的盐晶（加料时也可以加入红枣、枸杞等营养丰富的食材），轻轻揉搓，让盐晶均匀粘附在鸡肉表面。

步骤4：

将盐焗鸡装入铝箔袋中，放入上屉，加入适量的干辣椒、葱段、姜片、蒜头和料酒，覆盖铝箔袋，入口下屉，将水注满机器，按下开始键，选择烤鸭模式，烧制2小时。

步骤5：

烤制时间到，将盐焗鸡取出铝箔袋，剥去外层的盐晶，即可食用。

盐焗鸡的小贴士：

1. 盐焗鸡要选择鸡肉质鲜嫩、口感鲜美的光鸡。

2. 盐焗鸡时可以根据自己的口味加入各种中草药和食材，如辣椒、枸杞、红枣等。

3. 盐焗鸡烤制时火候要适中，掌握好烤制时间，否则会影响口感。

4. 盐焗鸡烤制时要密封严实，以充分保留肉质的鲜嫩口感。

总之，盐焗鸡是一道非常营养丰富的美食，营养均衡，口感鲜美，深受广大消费者的喜爱。喜欢吃鸡肉的小伙伴们不妨跟随小编的步骤来制作一次盐焗鸡，体验一下独一无二的美味口感吧！