羊腿肉怎么做好吃

1、1需要准备材料如下羊腿肉200克葱5克腌肉料20克鸡精适量2把羊腿肉切下，切成薄片状3超市里买的现成的烤肉料20克，按说明同等比例的水加上一勺蚝油调拌均匀4用调料拌匀羊肉，拍一拍，腌渍10分钟以。

2、1羊小腿3根，让商家用电锯将其分成几段，泡凉水15分钟，将其中的部分血水泡出 2将羊腿放入适量凉水锅中，再倒入适量的红烧酱油，大火煮开 3待汤煮开后，撇去浮沫，这样就能将杂质去除掉了焯水虽然干净了，但是羊汤的味道会淡。

3、准备食材如下羊腿1只，食盐适量，辣椒粉适量，孜然粉适量 具体做法如下将羊腿去骨后，取出羊腿肉，然后切成小块，用签子串成串，然后放到炭火上面烤至微焦，再刷上一层植物油，接着撒上适量的食盐，辣椒粉和孜然粉即可。

4、1去市场上挑选肥瘦相间的羊肉，最好是羊腿上的肉，然后用刀把羊腿切成很宽的肉条，堆成的横截面积即为你想要的羊肉卷的大小2用塑料布肉卷起来，卷的时候要卷紧一点，不要把塑料布卷进去，卷成筒状，双手抓紧。

5、1羊肉清水漂洗干净，将羊肉焯水，捞出沥干水分2胡萝卜切成滚刀块，备好配料3锅内油热放入大葱段姜片八角香叶草果干辣椒爆香4放入焯过水的羊肉，加入酱油翻炒均匀上色加入足量清水盖上锅盖大火煮开。

6、1羊腿冲洗干净2再用斩骨刀斩块3用清水浸泡一小时左右，期间换水几次，浸泡出血水4锅内倒入大量水，放入浸泡干净的羊肉块，倒一勺料酒，几片生姜开大火煮开5撇去浮沫，再煮三分钟左右，捞出羊肉块。

7、做法 1羔羊后腿入沸水中焯5分钟左右除去血沫2将焯完水的羔羊腿用生抽老抽料酒调汁后上色，下入六成热油锅中中小火炸至颜色变深后捞出备用3把锅内的油烧到六成热左右就可以把八角葱姜花椒香叶。

8、羊腿肉制做的情况下需要留意方式 ，最先要把羊腿肉放进开水里边，绰水大约五分钟，除掉在其中的血沫，以后我们把以前焯完水的羊腿肉，用生抽酱油酱油，再再加米酒一起制做成调汁，着色以后我们挑选放进六成的热锅中。

9、然后放入老干妈豆豉超市有卖，翻炒后放羊肉3羊肉变色后大火放料酒，去腥4加入盐，酱油，少许糖，添水小火焖40分钟如果嫌时间长可以放入高压锅压一会儿即可5肉烂后撒点小葱花或白芝麻即可起锅。

10、羊肉好吃又简单的做法步骤如下1羊肉用冷水浸泡2分钟，期间换几次水2姜切片，香菜切段3羊肉下锅倒水，水开后煮30分钟4捞出后用清水清洗23遍5锅里到一勺油，放入花椒辣椒姜片翻炒出味，倒入。

11、然后在火上炖熟，加入适量盐调味，撒一些香菜做法3萝卜焖羊肉 准备食材如下胡萝卜200克，羊腿肉500克，油1小勺，姜1块，蒜4瓣，红烧汁1汤匙，料酒1汤匙，葱1根，花椒1抓，八角2个，桂皮2小块，干辣椒10克，盐。

12、用料 腊羊腿 半只 白萝卜 1个 蒜苗 2～3根 姜 1小块 花椒 适量 干辣椒 2～3个 老抽 1～2大勺 盐 少许 水，2杯 红炖腊羊腿的做法 将羊腿用刀砍成块，洗净入水中浸泡半小时左右 锅入冷。

13、食材 主料 羊腿肉 350g 羊肚 100g 萝卜 600g 辅料 料酒 适量 盐 适量 姜 适量 葱 适量 青蒜 适量 枸杞 适量 胡椒粉 适量 步骤 1准备好食材 2萝卜刮去外皮，洗净，切滚刀块待用3焯好的羊腿切厚片，羊肚切片。

14、主料羊腿肉400克辅料酱肉老汤适量步骤1准备羊腿肉洗净，如下图所示2焯水放入电饭煲中，如下图所示3加入酱肉老汤，如下图所示4按键开始酱，如下图所示560分钟左右即可出锅，如下图所示6。

15、南乳羊腿主料羊腿葱段姜片汤汁制作方法羊腿焯水洗净，炸至金黄色沥油锅内放入葱段，姜片，炸后投入南乳汁，白糖，生抽，清水，放入羊腿，至羊腿熟烂，用旺火收稠汤汁装盘焖羊腿肉工艺焖 口味咸鲜味主料羊前腿肉。