广东美食特色(广州特色美食)

1、广东美食攻略旅游攻略。

2、广东美食排行榜前十名。

3、广东美食肠粉介绍。

4、广东美食特色介绍。

以下内容关于《广东美食》的解答。

1.粤式早茶、广式肠粉、云吞面、煲仔饭、蚝皇凤爪、花雕鸡、白切鸡等。

2.粤式早茶：粤式早茶是广东省早点小吃的统称，归于粤菜。

3.以肠粉、叉烧包、虾饺、烧卖等为代表，也是粤菜的主要组成部分。

4.广式肠粉：肠粉起源于广州西关，是广东区域的传统小吃。

5.早在清代末期，广州街头上就现已听到卖肠粉的叫卖声。

6.那时分，肠粉分咸、甜两种。

7.咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等，而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。

8.云吞面：云吞面又称馄饨面、细蓉、大蓉。

9.是老广记忆深处的传统特征小吃之一，最早源于广州，归于粤菜系。

10.一般以云吞拌面，分为汤面和捞面。

11.云吞面是一种在中国十分遍及的食品。

12.以煮熟的云吞和竹升面，参加大地鱼、虾皮、瑶柱、火腿熬成的汤底即成。

13.煲仔饭：煲仔饭也称瓦煲饭，是源于广东区域的特征美食，归于粤菜系。

14.种类主要有腊味煲仔饭、香菇滑鸡、豆豉排骨煲仔饭、猪肝、烧鸭、白切鸡等。

15.一般把淘好的米放入煲中，量好水量，加盖，把米饭煲至七老练时参加配料，再转用慢火煲熟。

16.蚝皇凤爪：蚝皇凤爪是广东省的传统名菜，归于粤菜系。

17.广东人嗜食鸡爪，吃法颇多。

18.但此菜烹调办法制造精密，先煮后炸再炖而成。

19.炸鸡爪时要注意，抹过老抽的鸡爪一定要晒干后才干下锅，否则会爆油。

20.花雕鸡：花雕鸡是广东的一道地方传统名菜，归于粤菜系，在蒸花雕鸡的时分，全部厨房充盈着迷人浓郁的清香，花雕的浑厚和鸡肉的鲜甜相结合，产生了奇妙的香味。

21.以其共同的口感和滋味深得广大群众的喜欢。

22.白切鸡：白切鸡是一道色香味齐全的特征汉族传统名肴，归于粤菜系鸡肴中最一般的一种，属浸鸡类，以其制造简便，刚熟不烂，不加配料且坚持原味为特征。