粽子馅料大全

粽子，又称棕子、肉粽、角黍子、梗米糯、角糯等，是传统的中国汉族传统食品之一，起源于中国南方，是汉族端午节的传统食品之一。粽子有多种口味，口感丰富，香气扑鼻，营养丰富，受到了广泛的喜爱。本文将为大家介绍粽子的制作方法和各种粽子馅料的制作方法及其特点。

一、咸肉粽

咸肉粽是粽子中最为经典的馅料之一，其制作方法也是最为简单的。将事先清洗干净的糯米用清水浸泡一晚上，然后将泡软后的糯米和事先煮熟的咸猪肉一起用细线捆成提线团，在开水中煮熟即可。

二、五谷杂粮粽

五谷杂粮粽是一种相对健康的粽子馅料，其制作方法也比较简单。将糯米、红豆、绿豆、花生等五种谷物混合在一起，用细线捆成提线团，在开水中煮熟即可。

三、鲜肉粽

鲜肉粽是另一种经典的粽子馅料，其制作方法相对咸肉粽要繁琐一些。将事先清洗干净的糯米用清水浸泡一晚上，然后将泡软后的糯米和事先切成小丁的鲜猪肉一起用细线捆成提线团，在开水中煮熟即可。

四、红糖粽

红糖粽是一种甜味粽子馅料，其制作方法比较简单。将事先清洗干净的糯米用清水浸泡一晚上，然后在糯米中加入适量的红糖，用细线捆成提线团，在开水中煮熟即可。

五、枸杞粽

枸杞粽是一种保健粽子馅料，其制作方法比较简单。将事先清洗干净的糯米用清水浸泡一晚上，然后在糯米中加入适量的枸杞，用细线捆成提线团，在开水中煮熟即可。

六、糯米鸡粽

糯米鸡粽是一种以鸡肉为主要原料的粽子馅料，其制作方法比较特殊。首先将宰杀干净的鸡肉去皮去骨，切成小块，然后用盐、酱油、生姜等佐料腌制后，将鸡肉和事先清洗干净的糯米一起用细线捆成提线团，在开水中煮熟即可。

七、咸蛋黄粽

咸蛋黄粽是一种相对高端的粽子馅料，其制作方法也比较繁琐。首先将咸鸭蛋煮熟后剥皮，然后将煮熟的糯米和咸蛋黄混合在一起，用细线捆成提线团，在开水中煮熟即可。

八、菜粽

菜粽是一种以青菜、豆腐等蔬菜为主要原料的粽子馅料，其制作方法比较简单。将事先清洗干净的糯米用清水浸泡一晚上，然后将泡软后的糯米和切成小丁的豆腐、葱花、胡萝卜丝等蔬菜混合在一起，用细线捆成提线团，在开水中煮熟即可。

九、豆沙粽

豆沙粽是一种甜味粽子馅料，其制作方法也比较简单。将事先清洗干净的糯米用清水浸泡一晚上，然后在糯米中加入适量的糖和豆沙，用细线捆成提线团，在开水中煮熟即可。

十、芝麻粽

芝麻粽是一种相对健康的粽子馅料，其制作方法也比较简单。将事先清洗干净的糯米用清水浸泡一晚上，然后在糯米中加入适量的芝麻和糖，用细线捆成提线团，在开水中煮熟即可。

总之，粽子有多种口味，其制作方法也千奇百怪，相信大家在自己的厨房中也能够动手制作出各种香口美味、营养丰富的粽子。