海胆怎么吃？来看看这些口感丰富的美味！

海胆，是一种口味独特、又充满营养的海鲜。常常被用来做成日本传统寿司中的一种食材，是众多海鲜爱好者的最爱之一。那么，除了寿司，海胆还有什么其他的吃法呢？

1.切开生吃

切开海胆，挖出内部的饱满果肉，加上一些酱油和柠檬汁，可以尝到最原汁原味的海胆味道。不过，要注意海胆不宜长时间放置，否则其口感和味道会大大降低。

2.拌饭

将切开的海胆果肉和煮好的饭混合在一起，加上些许酱油和柠檬汁即成海胆饭。这样做不仅能把海胆的口感和味道融入饭中，更能让整个菜品的口感变得更加的丰富。

3.炸

将海胆果肉拍扁，并撒上一点淀粉，放入油锅中炸到金黄色即可。在配以一些甜酱汁或者番茄酱等调料，这样做可以让海胆的口感更加的深层次。

4.清汤

用清水和少量的盐和鸡精和海胆、虾仁一起煮10分钟，然后加入青菜煮2分钟，海胆也可以直接在清汤中煮，制作成一道爽口清汤。

5.烤

将海胆果肉加上一些奶油、天使动（Angel hair）、柠檬汁等配料，烤到有些微黄即可，这样做可以让海胆的口感特别酥香。

海胆是一种口感独特、营养丰富的海鲜，不仅可以做成美味的寿司，还可以做成许多丰富多样、口感迥异的菜品。只要稍稍尝试，就能发掘出更多的美味妙招，让我们尽情享受这种美味吧。