萝卜羊肉汤的做法：温暖生命的美味

萝卜羊肉汤，是一道美味营养、被广大食客所喜爱的汤品。它选用了萝卜和羊肉这两种食材，有着丰富的营养物质，可以起到益肾养胃、滋阴降火、暖胃健脾的作用。同时，在冬季的寒冷天气里，喝上一碗热腾腾的萝卜羊肉汤，能够让人们感受到身心的温暖，让身体变得更加健康。

那么如何制作萝卜羊肉汤呢？下面就来一起看看吧！

所需食材：

新鲜羊腩700克

一根白萝卜（约500克）

两片姜

适量花椒

适量盐

适量葱花

步骤一：准备食材

将羊腩清洗干净后，切成1.5厘米见方的小块备用。白萝卜去皮，切成适当大小的块状。姜切成片状，备用。

步骤二：焯水

将羊腩放入锅中，加水烧开后撇去浮沫，继续焯水2分钟。将焯好水的羊腩捞起后备用。

步骤三：烧开水

在锅中加入适量清水，放入羊腩、姜和花椒，用大火烧开后转小火煮1个小时左右。期间需要不断地用勺子撇去锅面上的浮油。

步骤四：加入萝卜

将洗净的白萝卜块放入锅中，继续用小火煮煮30分钟左右，直到羊肉和萝卜变得烂熟。

步骤五：调味

根据个人口味的喜好，适当加盐调味即可。撒上一些葱花，起锅即可食用。

萝卜羊肉汤虽然在做法上比较简单，但是汤汁的口感却非常的醇厚，吃起来非常的美味可口。同时柿子姜可以去腥增香，萝卜则可以增加糖分质，和 养胃防癌、帮助消化，同时还可以滋润肺、清热解毒的作用，对于身体的健康非常有帮助。在这个秋冬季节里，不妨多喝一些萝卜羊肉汤，让身体得到好的保养！