粉葛鲮鱼汤——自制养生功夫，越喝身体越棒！

想要养生，少不了一碗好汤。而粉葛鲮鱼汤就是一款很适合养生的汤品。这种汤品以粉葛和鲮鱼为主要材料，口感鲜美，还具有很好的滋补功效。下面就来介绍一下如何制作粉葛鲮鱼汤以及它的功效。

首先是材料的准备。制作粉葛鲮鱼汤需要的材料主要有粉葛、鲮鱼、枸杞、生姜、葱、香菜、盐、料酒、淀粉和清水等。

制作过程分为以下几个步骤：

1.鲮鱼去鳞、去腮、去脏器，清洗干净，切成段；粉葛去皮，切成块备用；生姜切成片，葱切成段，香菜备用。

2.将一锅水倒入锅中，放入鲮鱼段焯水至无血沫，捞出备用。

3.清洗锅子后重新倒入水，加入焯过水的鲮鱼段，生姜片和葱段。

4.加入适量的料酒，大火烧开后转小火煮20分钟左右。

5.加入粉葛块和枸杞，中火煮至粉葛变软时加入盐调味。

6.最后加入香菜，拌匀。

这样一道美味的粉葛鲮鱼汤就做好了。粉葛鲮鱼汤具有很好的滋补作用，可以清热止渴、益智健脑、润肠通便、滋养身体等功效，是一款很适合年轻人和老年人食用的汤品。

其主要功效如下：

1. 清热解毒、止渴。夏季气温高、人容易出汗，饮用粉葛鲮鱼汤可以起到清热解毒、止渴的作用。

2. 保持营养平衡，润肠通便。粉葛含有丰富的膳食纤维，可以起到润肠通便的作用。而鲮鱼则含有丰富的蛋白质和微量元素，可以帮助人体维持正常的代谢，保持营养平衡。

3. 改善贫血，益智健脑。枸杞和鲮鱼都含有丰富的矿物质和维生素，尤其是富含铁质，有助于改善贫血状况。而且枸杞还有益智的作用，可以帮助人提高注意力和记忆力，提高学习效率。

4. 滋养身体，增强免疫力。通常在冬季饮用粉葛鲮鱼汤，可以起到滋养身体、增强免疫力的作用，有助于预防感冒和各种疾病。

总之，粉葛鲮鱼汤是一款非常健康、美味的汤品，不仅营养丰富，还能够起到滋补身体、养生保健的作用。我们可以在家自制，是一种很好的养生功夫。