电饼铛无油小米锅巴的做法

电饭煲是家庭厨房中非常常见的一种烹饪电器，但是你知道吗？电饼铛也可以用来做小米锅巴哦！不仅方便快捷，而且健康无油，还能自己根据口味添加各种调料。

下面就来分享一下电饼铛无油小米锅巴的简单步骤：

材料：

1.小米100克

2.五谷杂粮（糙米、红米、黑米等）适量

3.水适量

4.盐、油、香料适量

做法：

1.将小米、五谷杂粮混合后放入电饼铛内，加入适量清水、盐及炸香的油、香料。

2.切记要将电饼铛的内胆涂上一层薄薄的油，以防粘锅，同时要将电饼铛置于通风处进行烹饪。

3.将电饼铛开到230-240度左右，煮制10-15分钟左右，煮至水分充分蒸发。

4.开盖后，用铲子将锅底的饭糊挑起来，搅拌均匀，继续煮制10-15分钟。

5.等到饭底发黄时，盛出晾凉即可。

温馨提示：

1. 煮锅的宽口用电饼铛做小米锅巴的话更容易成型

2. 在做小米锅巴的时候，一定要不停的搅拌，以防锅底糊

3. 口味可以根据个人喜好添加各种调料，比如酱油、葱花、辣椒粉等等。

小米营养价值高，是我国民间常用的健康粗粮，而电饼铛无油制作小米锅巴，不仅保留了小米的营养成分，还省去了传统做法中炒油煮油的步骤，更加健康和美味。

小米锅巴可以当成零食来吃，也可以蘸着酱汁当成粥。美食爱好者们，快来试着用电饼铛来制作小米锅巴吧！