鸽子汤的做法大全

鸽子汤是一道营养丰富的汤品，古代贵族常用来补身体，现代人也喜欢喝鸽子汤来保健养生。下面，我们来分享一些鸽子汤的做法，让大家可以自己在家制作出美味健康的鸽子汤。

第一种鸽子汤：

材料：鸽子一只、枸杞、红枣、党参、黄耆、盐。

步骤：

1、将鸽子清理干净，摘去头部和内脏。

2、枸杞、红枣分别洗净。

3、将鸽子、党参、黄耆、枸杞、红枣加适量清水放入炖盅中，加盖，用文火炖2-3小时。

4、炖好后加盐调味即可。

第二种鸽子汤：

材料：鸽子一只、当归、川芎、茯苓、盐。

步骤：

1、将鸽子清洗干净，放入锅中，加水煮沸后捞出备用。

2、将当归、川芎、茯苓洗净备用。

3、将煮好的鸽子放入炖盅中，加入适量的当归、川芎、茯苓以及清水，用文火炖2-3小时。

4、炖好后加盐调味即可。

第三种鸽子汤：

材料：鸽子一只、枸杞、姜、盐。

步骤：

1、将鸽子清理干净，切小块。

2、枸杞、姜分别洗净备用。

3、将鸽子放入锅中，加入适量清水，放入枸杞、姜，用大火烧开后转小火煮2-3小时。

4、煮好后加盐调味即可。

第四种鸽子汤：

材料：鸽子一只、人参、淮山、盐。

步骤：

1、将鸽子清洗干净，切小块。

2、人参、淮山分别洗净备用。

3、将鸽子、人参、淮山加入适量的清水，用大火烧开后转小火煮2-3小时。

4、煮好后加盐调味即可。

第五种鸽子汤：

材料：鸽子一只、鲍鱼、桂圆、盐。

步骤：

1、将鸽子清理干净，切小块。

2、鲍鱼、桂圆分别洗净备用。

3、将鸽子放入锅中，加上适量的清水，放入鲍鱼、桂圆，用大火烧开后转小火煮2-3小时。

4、煮好后加盐调味即可。

第六种鸽子汤：

材料：鸽子一只、莲子、枸杞、盐。

步骤：

1、将鸽子清理干净，切小块，放入锅中焯水备用。

2、将莲子、枸杞洗净备用。

3、将焯水后的鸽子放入炖盅中，加入莲子、枸杞和适量的清水，用文火炖2-3小时。

4、煮好后加盐调味即可。

总结：

制作鸽子汤的方法有很多，大家可以根据自己的口味和需要进行搭配。不过要注意，鸽子汤炖制的时间一定要足够长，才能让鸽肉变得软糯、易嚼，让汤汁中的营养充分释放。