葱香鸡蛋软饼

近年来，鸡蛋软饼在中国闻名度越来越高，成为了不少人早餐时必吃的美食之一。而在众多口味中，葱香鸡蛋软饼更是备受欢迎。蛋香浓郁，葱香四溢，做法简单，又营养丰富。今天咱们就一起来学一学怎么做葱香鸡蛋软饼。

首先，制作葱香鸡蛋软饼的主要材料有鸡蛋、面粉、葱、食用油和调料等。选购食材时要注意，鸡蛋以新鲜的为宜，葱要尽量选青嫩适口的，这样做出来的软饼才更加美味。

其次，制作软饼时要先将鸡蛋打进碗里，加入适量盐和料酒，充分搅拌均匀。然后将面粉倒入混合物中，搅拌成为面糊。最后，将洗净的葱切成细碎的葱花，加入面糊中一同搅拌均匀。

接下来，要将平底锅烧热至七八分热，倒入少量油，用锅铲将锅中的油均匀涂抹一下。然后用勺子将面糊舀入锅中，用锅铲将面糊摊成薄饼状，两面煎至金黄色即可。

最后，配上辣酱、美乃滋或者花生酱等调料食用，口感更佳。葱香鸡蛋软饼不仅简单易学，而且口感独特，很受大众喜爱。它既可当早餐，也可当点心，是非常实惠又好做的美食。你不妨试一试，相信你也会喜欢上这款美味佳肴。