琥珀核桃的做法
摘要琥珀核桃,口感酥脆,营养丰富,是很受欢迎的零食。你知道如何自制琥珀核桃吗?下面我们来介绍几种琥珀核桃的做法,希望对您有所帮助。琥珀核桃沙琪玛用料:琥珀核桃70克,中筋面粉250克,白糖20克,鸡
琥珀核桃,口感酥脆,营养丰富,是很受欢迎的零食。你知道如何自制琥珀核桃吗?下面我们来介绍几种琥珀核桃的做法,希望对您有所帮助。
琥珀核桃沙琪玛
用料:
琥珀核桃70克,中筋面粉250克,白糖20克,鸡蛋1个,沙拉油适量,水50克
步骤:
1.将中筋面粉、白糖放入容器中,加入鸡蛋和适量的沙拉油,揉成光滑面团,静置5-10分钟;
2.将琥珀核桃用热水煮3-5分钟后捞出备用;
3.将面团分成若干小份,擀成薄饼;
4.放入煮熟的琥珀核桃,将饼卷起来,切成小段,压扁;
5.锅内加适量油,烧热后放入核桃沙琪玛,小火煎至金黄色即可。
琥珀核桃糖霜饼干
用料:
琥珀核桃50克,低筋面粉300克,糖粉50克,鸡蛋1个,黄油100克,白砂糖30克
步骤:
1.将黄油放入容器中,加入糖粉、白砂糖,用电动打蛋器打至颜色变白,体积扩大;
2.加入鸡蛋,搅拌均匀;
3.筛入面粉,和成光滑面团;
4.将琥珀核桃切成小块,拌入面团中;
5.取适量面团,擀成薄饼,在表面撒上糖粉,放入烤箱中烤25分钟左右,烤至金黄色即可。
琥珀核桃炒面线
用料:
琥珀核桃适量,面线适量,姜适量,葱适量,花椒适量,盐适量,生抽适量,料酒适量,鸡精适量。
步骤:
1.将琥珀核桃用热水煮3-5分钟后捞出备用;
2.将面线用沸水焯水至断生,捞出放在碗中;
3.热锅凉油,先爆香姜、葱、花椒,加入琥珀核桃,翻炒至香,加入料酒、生抽、盐、鸡精炒匀;
4.倒入焯好水的面线,翻炒均匀即可。
以上是几种常见的琥珀核桃做法,食用时不仅美味可口,而且具有营养价值,适量食用更是对健康有益处。希望您也能够动手尝试一下,制作出更加美味的琥珀核桃。