牡丹燕菜的做法

牡丹燕菜是一道颜值超高的菜品，在宴请宾客或是自家小聚时都是一道很好的选择。它看起来美味可口，其实做起来非常简单。下面就来介绍一下牡丹燕菜的做法。

材料：

1. 燕菜：100克

2. 黄瓜：半个

3. 胡萝卜：半根

4. 鸡蛋：2个

5. 白糖：适量

6. 食醋：适量

7. 盐：适量

8. 油：适量

步骤：

1. 准备好燕菜、黄瓜、胡萝卜等材料。

2. 将燕菜用清水洗净，沥干备用。

3. 将黄瓜、胡萝卜切成花瓣状备用。

4. 将两个鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和白糖，搅拌均匀。

5. 热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中，用中火慢慢翻炒，待金黄色时捞出备用。

6. 将燕菜放入开水中焯烫一下捞出，沥干水分，用抹布擦干。

7. 将燕菜在准备的盘子中整齐摆放出花朵形状。

8. 在燕菜上面加上黄瓜、胡萝卜花瓣。

9. 将炒好的鸡蛋铺在燕菜的中央，形成牡丹的花蕊。

10. 最后在牡丹的花蕊和花瓣上滴上适量的食醋即可。

牡丹燕菜制作完成啦！如果觉得醋味太重，还可以根据自己口味加一些辣椒油或是其他调料，让牡丹燕菜的味道更加鲜美。