窝窝头的做法：从面粉到烤制全过程详解

窝窝头，是一种非常受欢迎的中国传统小吃，由于其外形圆润可爱，口感柔软香甜，深受人们喜爱。那么，窝窝头的做法是什么呢？下面，我们就一起来了解一下。

1.准备材料 窝窝头的原材料主要是面粉、酵母、白糖、油和水。其中，面粉的选择很重要，一般选用优质的面粉，这样做出来的窝窝头才会更加口感软糯。

2.制作面团 将面粉、酵母、白糖、油和水混合在一起，揉成光滑的面团。一般情况下，揉面的时间不少于20分钟，这样可以使面团更有弹性。

3.发酵 将揉好的面团放到一个大碗中，用湿布盖好，放置在温暖的地方进行发酵。发酵的时间不少于1小时，待面团体积膨胀2-3倍时，即可进行下一步。

4.分割 将面团分割成小块，每块面团大小一般为鸭蛋大小。将每块面团揉成椭圆形状。

5.二次发酵 将揉好的小面团放置在撒上干面粉的台面上进行二次发酵，发酵时间不少于30分钟。

6.烤制 将二次发酵好的面团放到烤箱中，烤制时间不少于15分钟，即可取出。

7.品尝 新鲜出炉的窝窝头，外皮呈金黄色，内馅柔软香甜，口感极佳，美味可口。

窝窝头虽然制作过程较为繁琐，但是一旦掌握了制作技巧，口感和营养价值都是非常不错的。所以，在闲暇时间可以尝试动手制作一下，既可以满足自己的口腹之欲，还可以享受制作过程的乐趣。