凉拌面的做法：口感清爽爽口，适合夏日食用！

夏日来临了，吃凉食是最适合不过的了，而凉拌面也是我们生活中经常遇到也最为喜欢的一种凉拌菜，尝起来清爽、爽口，简单易做，既营养又美味。今天，我们就来一起分享几款凉拌面的小技巧，教大家如何做一道味道十足的凉拌面吧！

一、原材料：

1、鲜面条一把；

2、胡萝卜、黄瓜、豆芽、葱花等蔬菜适量；

3、味精、酱油、香醋、辣椒油、芝麻酱、蒜泥、姜末等各种调料适量。

二、制作方法：

1、将鲜面条放入开水锅中煮熟，捞出后过冷水；

2、将黄瓜、胡萝卜切成丝，豆芽洗净；

3、将准备好的蔬菜放入盘中摆好，撒上葱花；

4、将鲜面条放入盘中；

5、在面条上面淋入清水，然后搅拌均匀，让面条充分吸入水份，使口感更加鲜嫩；

6、加入适量的调料，调味；

7、最后淋上香油，拌匀即可。

三、贴士：

1、面条的煮时间和火候要控制好，这样可以达到最佳口感；

2、各种蔬菜的切割不需要太细，如果切太细反而不美观；

3、调料的搭配需要根据个人的口味来定，加入适量就好；

4、如果想要凉拌面更加入味，可以先将调料混合后再将面条倒入拌匀；

5、最好在制作凉拌面前提前准备好蔬菜和各种调料，这样可以提高制作效率。

四、小结：

凉拌面是夏季非常适合的一种食物，轻盈爽口，口感十分好。通过本文的介绍，相信大家会知道如何制作美味的凉拌面了，大家不妨试一试吧！