芋圆的做法——让你在家也能轻松做出美味的芋圆

芋圆是一种十分受欢迎的甜点，在各地都有不同的口味和做法。芋圆口感绵软，有着芋头的香味，常常被加入到甜汤或者冰镇饮品之中。然而，现在我们也可以在家中轻松地做出美味的芋圆，而且比购买外面的芋圆更加有品质保证。下面，我们就来看看如何制作美味的芋圆吧！

准备工作：

1.鲜芋头一根（约500克）

2.澄面粉100克

3.水约50-70克

4.砂糖50克

做法：

1.将鲜芋头洗净去皮，切成小块，蒸熟后用勺子压成泥状备用。具体蒸煮时间根据芋头的大小和硬度而定，通常需要20-30分钟左右。

2.将澄面粉放入一个大碗中，加入适量的水搅拌成面团。注意要用手指沾水慢慢揉搓成面团，不能一次性放入过多水，不然芋圆做不起来。

3.将砂糖放入锅中加入适量的水，煮到糖溶解后，加入芋泥搅拌均匀。

4.将搅拌好的芋泥分成小块放置备用。

5.将面团分成小块，用手掌搓成长条状，再切成小块，用手掌压扁成圆形薄片。

6.将芋泥小块摆入薄片中间，将薄片包起来捏成球状即可。

7.烧开一锅水，将做好的芋圆放入水中，煮至浮起即可捞出。

注意事项：

1.面团一定要先揉好，再放置一段时间变软后再包入芋泥，这样芋园口感才会更加绵软。

2.在包芋圆的过程中一定要将薄片压扁，芋圆才会更均匀地煮熟。

3.可以根据自己的口味选择不同的甜度，加入更多的砂糖可以使芋圆更加甜美。

总之，芋圆的做法并不难，只需要一些耐心和细心就能制作出口感柔软、清香浓郁的美味芋圆。不妨在家自己动手试一试，相信一定会得到家人和朋友的一致好评！