咖喱鸡肉土豆的做法

咖喱是一种印度风味的调料，其中包含了多种香料的混合物，为菜肴增色不少。而咖喱鸡肉土豆则是一道特色菜品，其搭配让一个人的味蕾尽情享受到不同的口感和感受。下面让我们一起来学习如何制作这道美食吧。

材料：

鸡腿肉500克、土豆2个、胡罗卜1个、洋葱1个、姜末适量、大葱少许、咖喱块30g、水适量、盐、胡椒粉、生抽、鸡精适量。

制作过程：

1. 鸡腿肉洗净切块，用少许盐、胡椒粉拌匀，腌制10分钟。

2. 土豆、胡罗卜去皮切块，洋葱切丝。

3. 锅内加油，放入葱姜末爆香。

4. 加入鸡块翻炒至变色。

5. 加入土豆、胡罗卜继续翻炒。

6. 加入咖喱块，不停翻炒至均匀。

7. 加入水，待开锅后加入盐、胡椒粉、生抽、鸡精调味，煮至土豆熟软即可。

小贴士：

1. 在煮咖喱时要不停搅拌，以防咖喱糊底。

2. 咖喱的辣度根据每个人的口味来定，超辣的食材需要适时降低辣度。

3. 如果觉得口感单调，可以在煮的时候加入适量的椰浆增加风味。

最后，咖喱鸡肉土豆虽然是一个简单的菜品，但是做好却需要非常仔细和细心的态度，相信只要大家在制作时认真对待每个细节，一定会做出美味的咖喱鸡肉土豆。祝大家制作愉快，好吃胃口满足!