椒盐排骨的做法

椒盐排骨是很多人喜欢的美食，制作起来也很简单。以下是一道简单易学的椒盐排骨做法，让大家可以在家里轻松做出美味可口的椒盐排骨。

材料：

1、猪肋排500克

2、盐适量

3、黑胡椒粉适量

4、干辣椒适量

5、葱适量

6、生姜适量

7、蒜适量

8、淀粉适量

9、食用油适量

做法：

1、将猪肋排切成小块，用清水洗净，控水备用。

2、在一碗中倒入适量的盐、黑胡椒粉、干辣椒，拌匀后放入猪肋排，搅拌均匀腌制15分钟。

3、将葱、生姜、蒜切成细末备用。

4、将腌制好的猪肋排均匀的裹上干淀粉。

5、热锅凉油，将猪肋排放入锅中，小火煎煮，直至两面呈金黄色，捞出备用。

6、另起锅，倒入适量的油，放入切好的葱、姜、蒜末，翻炒出香味，再倒入煎好的猪肋排，加盐调味，炒匀即可。

7、最后，将炒好的椒盐排骨装盘，撒上适量的干辣椒，香菜点缀即可享用。

小贴士：

1、腌制猪肋排的时候，可以根据自己的口味加减盐、黑胡椒粉和干辣椒的量。

2、煎煮的时候要小火，让排骨熟透的同时不会被煎焦。

3、椒盐排骨可以根据自己的口味加入适量的辣椒粉、花椒等调料，更能增添风味。

4、此道菜做好后口味有点偏咸，吃的时候搭配米饭、馒头等主食，更加美味。

总之，做椒盐排骨并不难，只要按照上述步骤进行制作，就能做出美味可口的椒盐排骨，让大家大快朵颐！