紫菜汤的做法：清爽美味，营养丰富

紫菜汤是一道美味又营养的汤品，不仅味道清爽，而且富含多种维生素和矿物质。尤其适合夏天食用，可以帮助身体清凉解暑，增加食欲，具有很好的保健作用。今天我们就来分享一下紫菜汤的做法，让大家也能在家中轻松做出美味的紫菜汤。

材料：

1.干紫菜：30克

2.豆腐：半块

3.鸡蛋：1个

4.香葱：适量

5.盐：适量

6.鸡精：适量

7.白胡椒粉：适量

8.清水：适量

做法：

1.准备好所有的材料。

2.干紫菜用清水泡软后切成小块备用。豆腐切成小块备用。鸡蛋打入碗中搅匀备用。香葱切段备用。

3.锅中加清水，烧开后加入干紫菜和豆腐，煮5分钟。

4.将打好的鸡蛋液缓慢倒入锅中，同时用筷子不停搅拌，煮2分钟。

5.加入适量盐、鸡精和白胡椒粉，根据个人口味调整。

6.最后加入香葱，煮1分钟关火即可。

7.将紫菜汤装入碗中即可食用。如果喜欢口感浓郁的，也可以加少许芝麻油提升味道。

小贴士：

1.豆腐应该选用嫩豆腐，口感更好。如需提升汤品的鲜味，可以使用鸡骨头炖出的高汤代替清水。

2.煮鸡蛋液的时候，要用筷子不停搅拌，以免鸡蛋团块，影响口感。

3.紫菜煮的时间不宜过长，不然会影响它的营养成分和口感。

总之，这道紫菜汤口感清爽、健康营养，是夏天的必点之一。相信每个家里都有这些材料，赶快试试吧！