香茅草烤鱼：让你爱上清新健康的口感

鱼作为优质蛋白质的来源，又含有人体所需的多种营养元素，一直是健康饮食的必选之一。而烤鱼作为一种健康又美味的食物，现在越来越成为大众的选择。今天，我要向大家介绍的是一款口感清新、味道独特的烤鱼：香茅草烤鱼。

香茅草，也叫香茅、柠檬草，是一种常见的香料和草本植物。它的清香味道和微酸的口感，让它成为菜肴中的不可缺少的一部分。用香茅草作为调味料烤鱼，可以让鱼肉更加鲜嫩可口，让人吃起来回味无穷。

接下来，我将向大家介绍如何制作一份美味的香茅草烤鱼。

食材：

1. 鲈鱼一条（约600克）

2. 香茅草一束

3. 洋葱半个

4. 大蒜2瓣

5. 盐、胡椒粉、橄榄油适量

制作步骤：

1. 准备好所需食材。将鱼肚内的脏器清理干净，切几个口子备用。

2. 将洋葱和大蒜切成碎末，香茅草切段备用。

3. 在鱼身上刷上适量的橄榄油，然后再将香茅草、洋葱、大蒜均匀地塞入鱼腹中。

4. 在鱼身上均匀地撒上盐和黑胡椒粉。

5. 烤箱预热至200℃，将香茅草烤鱼放入烤箱中，烤大约15-20分钟。

6. 烤好的香茅草烤鱼，颜色金黄、外皮酥脆，肉质鲜嫩多汁，清香扑鼻，让人垂涎三尺。

提醒：

1. 制作香茅草烤鱼时，鱼肚内的食材要选择新鲜、干净的，以免影响味道。

2. 在香茅草烤鱼前，可在鱼肚内加入一些柠檬片，既能带来清新的柠檬香气，也能让鱼肉更加鲜嫩。

3. 烤鱼时间一定要掌握好，过短会导致鱼肉未熟透，过长会导致鱼肉变硬。

总之，香茅草烤鱼是一道很好的健康食品，它不仅能够为人体提供各种营养物质，还能适当增加人体的酸碱度。如果你还没有尝试过，不妨赶快试试吧！