白菜的做法大全

白菜是常见的蔬菜之一，口感鲜美，营养丰富。在家庭中，我们经常会使用白菜来做各种美味的菜肴，今天就为大家分享一下白菜的做法大全，让您轻松做出各种美味的白菜菜肴。 一、白菜炒肉 材料：白菜、猪肉、葱姜蒜、盐、酱油、糖、料酒、生抽、姜片。 做法：1、将白菜切成小块，猪肉切成丁；2、锅热油，加入葱姜蒜爆香；3、加猪肉丁煸炒；4、加入少许料酒，炒至变色；5、加入白菜，炒至变软，加盐、糖、酱油、姜片，炒匀即可。 二、白菜炒粉丝 材料：白菜、粉丝、葱姜蒜、盐、酱油、糖、料酒、生抽。 做法：1、将粉丝泡发，凉水焯水备用；2、白菜切成小块备用；3、锅热油，加入葱姜蒜爆香；4、加粉丝煸炒，加料酒煮一下；5、加入白菜，煮至变软；6、加盐、酱油、糖、生抽调味，炒匀即可。 三、白菜炖豆腐 材料：白菜、豆腐、葱姜蒜、盐、酱油、糖、料酒、生抽、鸡精。 做法：1、将豆腐切成小块，白菜切成小块；2、锅热油，加入葱姜蒜爆香；3、加入豆腐翻炒；4、加入适量水，加入盐、酱油、糖、料酒，焯一下白菜后加入，煮到熟烂；5、加入鸡精调味，撒上一些葱花即可。 四、白菜烧肉 材料：白菜、五花肉、葱姜蒜、盐、生抽、糖、料酒、鸡精。 做法：1、五花肉切成小块，用热水烫一下，去腥后备用；2、锅热油，加入葱姜蒜爆香；3、加入五花肉煸炒至变色；4、加入适量水，加入盐、生抽、糖、料酒，煮开；5、加入白菜煮到软烂，撒上一些鸡精调味即可。 五、白菜鸡蛋饼 材料：白菜、鸡蛋、面粉、淀粉、盐、葱姜蒜、生抽。 做法：1、将白菜切成小块，加入盐腌制10分钟，挤出水分备用；2、将鸡蛋、面粉、淀粉、盐、生抽混合搅拌成糊状；3、将白菜放入煮熟的糊中，均匀搅拌；4、锅热油，用勺子将糊舀入锅中，煎至两面金黄即可。 六、素炒白菜 材料：白菜、胡萝卜、葱姜蒜、盐、生抽、糖、料酒。 做法：1、将白菜切成小块，胡萝卜切成丝；2、锅热油，加入葱姜蒜爆香；3、加入胡萝卜丝煸炒，加入适量水同炒；4、加入白菜煸炒，加入盐、生抽、糖、料酒调味即可。 七、白菜蒸鱼 材料：白菜、鲫鱼、葱姜蒜、盐、料酒、生姜。 做法：1、将鲫鱼去鳞，去内脏后洗净，撒上盐和料酒腌制10分钟；2、将白菜切成小块，放入蒸锅中，铺上姜片；3、将腌制好的鲫鱼放在白菜上面；4、大火蒸20分钟，取出撒上葱花即可。 八、白菜豆腐汤 材料：白菜、豆腐、葱姜蒜、盐、酱油、料酒、鸡精、香菜。 做法：1、将豆腐切成小块，白菜切成小块；2、锅热油，加入葱姜蒜爆香；3、加入适量水，加入盐、酱油、料酒煮沸；4、加入豆腐和白菜，煮至熟烂；5、加入鸡精调味，撒上一些香菜即可。 总结：以上就是关于白菜的做法大全，这些都是家常菜，每一道菜都容易上手，而且口味也比较清淡，适合大众口味，如果您对白菜的做法有更多的心得体会，欢迎分享。