用烤箱烤鱼，不只是美味，更是健康的选择
烤鱼是现代人非常喜爱的美食之一。而烤鱼不止能够让人们口感愉悦，更是高端品味的体现，同时也兼备营养和健康。但一份完美的烤鱼并不是那么好做到，从选料入手，到制作烤鱼的整个过程，都需要临细致的处理手法，才能满足对烤鱼的追求。而对于今天的我们来说，使用烤箱来进行烤鱼绝对是一个不错的选择，并且还能有效地减少油脂的摄入，保证食品的天然原味。
一、烤箱烤鱼的好处
1.更为健康
烤箱烤鱼与传统的油炸方式相比，健康食材成分被完好地保留，从而完全避免了多余油脂的存在，同时也得到了足够的营养，真正达到了健康饮食的目的。而一直以来，烤箱都是健康烹饪的重要工具，其因为通风、受热均匀、加热快等特性，可以将原本有害的成分降到最低程度，从而最大的发挥了食材的营养价值。
2.保持更好的口感
烤箱烤鱼的加热时间相对较长，利用烤箱加热的特性，使食材受热均匀，保持了制作材料的水份和色、香、味，并有利于口感的鲜嫩度以及口感的质感。
3.方便易用
烤箱烤鱼不需要太多的人工处理，特别是现在的烤箱能够提供智能控制，操作简单，方便快捷。只需要将食材放置在烤箱中，设定好温度、时间即可。
4.可玩性高，多种方法尝试
烤箱烤鱼在制作时拥有多种变化，可以依据不同的食材和喜好进行更换，例如食材的搭配、调味等。这也是其永不过时的魅力所在。
二、烤箱烤鱼的制作方法
1.准备材料
食材：一条鲜鱼、姜丝、葱、胡萝卜、洋葱块、辣椒段；调料：盐、鸡精、油、料酒、生抽、老抽、白胡椒。
2.预备工作
（1）将鲜鱼清洗干净，擦干水份；
（2）将胡萝卜洗净，砍成一般厚度的小片；
（3）将葱、姜制成丝。
3.选用烤箱的温度和时间
根据您的口感喜好，设置烤箱温度和时间，一般以200度为宜。需要注意的是，开门烤箱的时间不宜过长，应该尽量控制；同时烤箱选用上下火的方式是更为方便的。
4.加入调味料和蔬菜
在鱼身和内腔中撒上适量的盐和鸡精，然后均匀挤上姜葱丝。接着将胡萝卜小片、葱段、洋葱块和辣椒段放置在鱼的周围，用料酒、生抽、老抽、白胡椒调味即可。
5.良好的烤箱预热
烤箱预热很重要，如果温度调整不好，将会直接影响口感。在食材准备好后，将烤箱预设好一定温度，并等待3-5分钟，直至烤箱达到设定的温度状态。
6.开始烘烤
放进已经预热好的烤箱，在预设的时间内使用上下火配合烤制，中途不需要翻面，也不需要再额外的添加调料。等到烤鱼熟透后，就可以直接取出享用了。
三、结束语
不同的人对于烤鱼口感的追求也各有不同，因此在进行烘烤时需要注意取舍。使用烤箱进行烤鱼是一个比较新颖的烤制方式，而且也非常适合我们的日常生活。在享受口感的同时，还能保持身体的健康，是您与家人享受美食的不错选择。赶快动手试试吧！
