花糕的做法大全

花糕是一种以米粉、糯米粉和花雕酒为主要原料的传统小吃，口感柔软，香甜可口，经常做为家庭或饭店宴席上的点心之一。下面为大家分享不同的花糕做法，希望能给大家带来不同的美味体验。

1、传统花糕

材料：糯米粉300克，米粉200克，花雕酒50克，白砂糖100克，水适量。

步骤：将糯米粉、米粉、白砂糖和花雕酒混合，慢慢加入水搅拌均匀，至没有粉团。蒸30分钟后，切成小块。

2、奶香花糕

材料：糯米粉200克，米粉100克，鸡蛋2个，白砂糖80克，牛奶200毫升，食用油适量。

步骤：将糯米粉、米粉、白砂糖、牛奶和鸡蛋混合，搅拌均匀。倒入涂上食用油的模具中，用水蒸30分钟。

3、芝麻花糕

材料：糯米粉300克，白砂糖100克，芝麻适量，水适量。

步骤：糯米粉、白砂糖和水混合，搅拌均匀。将芝麻炒香，加入到糯米粉糊中，再搅拌均匀。蒸30分钟后，切成小块装盘即可。

4、芝士花糕

材料：糯米粉150克，面粉150克，牛奶100毫升，芝士50克，鸡蛋1个，白砂糖50克，植物油适量。

步骤：将糯米粉、面粉、白砂糖、牛奶和鸡蛋混合，搅拌均匀。将芝士切成小块，加入到糯米粉糊中。涂上植物油的模具，倒入糯米粉糊，放入蒸锅中蒸30分钟即可。

5、荔枝花糕

材料：糯米粉100克，荔枝鲜果肉100克，鸡蛋1个，白砂糖50克，植物油适量。

步骤：将糯米粉、白砂糖、鸡蛋和荔枝果肉混合，搅拌均匀。涂上植物油的模具中，倒入糯米粉糊，放入蒸锅中蒸30分钟即可。

6、桂花花糕

材料：糯米粉100克，桂花糖50克，水适量。

步骤：将糯米粉和桂花糖混合，慢慢加入水搅拌均匀，至没有粉团。倒入涂上食用油的模具中，用水蒸30分钟。

7、黑糖花糕

材料：糯米粉200克，黑糖100克，芝麻适量，水适量。

步骤：将糯米粉和黑糖混合，慢慢加入水搅拌均匀，至没有粉团。炒香芝麻，放入糯米粉糊中再搅拌均匀。蒸30分钟后，切成小块装盘即可。

8、椰汁花糕

材料：糯米粉150克，面粉100克，椰浆100毫升，糖100克，鸡蛋1个，食用油适量。

步骤：将糯米粉、面粉、糖和鸡蛋混合，加入椰浆拌匀。涂上食用油的模具中，倒入糯米粉糊，放入蒸锅中蒸30分钟即可。

9、葱花花糕

材料：糯米粉200克，面粉50克，新鲜葱花适量，水适量。

步骤：将糯米粉和面粉混合，慢慢加入水搅拌均匀，至没有粉团。将新鲜葱花切成小段，加入糯米粉糊中，再搅拌均匀。涂上食用油的模具，倒入糯米粉糊，放入蒸锅中蒸30分钟即可。

10、红豆花糕

材料：糯米粉200克，面粉50克，红豆沙100克，水适量。

步骤：将糯米粉和面粉混合，慢慢加入水搅拌均匀，至没有粉团。红豆沙放入模具中，倒入糯米粉糊，放入蒸锅中蒸30分钟即可。

11、草莓花糕

材料：糯米粉200克，草莓150克，牛奶200毫升，白砂糖80克，食用油适量。

步骤：将糯米粉、白砂糖、牛奶和草莓混合，搅拌均匀。涂上食用油的模具中，倒入糯米粉糊，放入蒸锅中蒸30分钟即可。

12、绿茶花糕

材料：糯米粉200克，面粉50克，绿茶粉20克，白砂糖80克，植物油适量。

步骤：将糯米粉、面粉、白砂糖和绿茶粉混合，加水搅拌均匀，至没有粉团。涂上植物油的模具中，倒入糯米粉糊，放入蒸锅中蒸30分钟即可。

13、巧克力花糕

材料：糯米粉100克，面粉100克，可可粉适量，牛奶200毫升，白砂糖50克，食用油适量。

步骤：将糯米粉、面粉、白砂糖、可可粉和牛奶混合，搅拌均匀。涂上食用油的模具中，倒入糯米粉糊，放入蒸锅中蒸30分钟即可。

14、黄桃花糕

材料：糯米粉200克，黄桃罐头150克，牛奶200毫升，白砂糖80克，食用油适量。

步骤：将糯米粉、白砂糖和牛奶混合，搅拌均匀。将黄桃去皮切成小块，加入到糯米粉糊中，再搅拌均匀。涂上食用油的模具，倒入糯米粉糊，放入蒸锅中蒸30分钟即可。

15、蛋皮花糕

材料：糯米粉200克，鸡蛋皮50克，白砂糖80克，水适量。

步骤：将糯米粉、白砂糖和水混合，慢慢加入鸡蛋皮搅拌均匀，至没有粉团。涂上食用油的模具中，倒入糯米粉糊，放入蒸锅中蒸30分钟即可。

总结：

以上为15种不同口味的花糕做法。大家可以根据自己的口味以及喜好进行制作，加入自己喜欢的食材或调料，制作出更自己口味的美味花糕。