菠萝炒饭的制作方法

2023-10-17 08:34:03 美食百科 投稿:一盘搜百科
摘要菠萝炒饭是一道美味可口的中式主食,深受广大食客的喜爱。它的味道鲜美,口感绵软,色泽诱人。今天就让我们来一起学习一下制作菠萝炒饭的方法吧!所需原料:1、米饭400克2、菠萝一个3、熟火腿肠50克

菠萝炒饭是一道美味可口的中式主食,深受广大食客的喜爱。它的味道鲜美,口感绵软,色泽诱人。今天就让我们来一起学习一下制作菠萝炒饭的方法吧!

所需原料:

1、米饭400克

2、菠萝一个

3、熟火腿肠50克

4、虾仁50克

5、葱花适量

6、盐适量

7、鸡精适量

8、油适量

步骤一:准备原料

1、将米饭用清水冲洗干净,并放入蒸锅中蒸熟备用。

2、将菠萝去皮,去核,然后切成小块。

3、将火腿肠切成小块,虾仁洗净备用。

步骤二:炒菠萝和虾仁

1、将锅中油烧热,加入葱花爆香。

2、放入菠萝块和虾仁,翻炒几分钟,等虾仁变红后捞出备用。

步骤三:炒火腿炒饭

1、将锅中油烧热,将火腿肠炒香。

2、将蒸好的米饭放入锅中翻炒均匀。

3、放入炒菠萝和虾仁,继续翻炒均匀。

步骤四:调味出锅

1、加入盐和鸡精,翻炒均匀。

2、最后撒上葱花,搅拌均匀即可出锅。

小贴士:

1、米饭最好是提前蒸熟一天,如果是当天煮的米饭,应该晾凉后再用,否则容易变糊。

2、在炒火腿肠和炒饭的时候火候要适中,火过大容易焦糊,火过小无法使饭粒散开。

3、如果口味比较咸,可以少加盐,火腿已经足够咸了。

4、如果不喜欢虾仁,可以用鸡肉、牛肉等其他食材代替。

好了,这道菠萝炒饭就介绍到这里了,相信大家已经掌握了制作方法,赶快试试吧!

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