葱烧大虾制作方法详解

葱烧大虾是一道常见的海鲜美食，口味鲜美，深受人们的喜爱。下面为大家分享葱烧大虾的制作方法，让大家能够轻松在家做出美味可口的葱烧大虾。

材料：

新鲜大虾500克、葱50克、姜20克、蒜20克、生抽适量、料酒适量、白糖适量、盐适量、鸡精适量、油适量。

步骤：

1. 将买回来的大虾洗净，去掉虾线备用。葱、姜、蒜切成末备用。

2. 在锅中放入适量的油，将虾煎至两面金黄取出。

3. 留少量底油，爆香葱姜蒜末，加入料酒煮开。

4. 加入适量的生抽、白糖和盐翻炒均匀。

5. 加入适量的水，大火煮开后换小火慢慢烧制至汁浓。

6. 最后加入煎好的虾，翻炒均匀，加入鸡精调味即可。

注意事项：

1. 煎虾时不要煎太久，否则会变得老，口感不佳。

2. 油不要太多，可以少放一些。

3. 炒制过程中，火候不能过大，要慢慢翻炒。

总结：

葱烧大虾做法简单，味道极佳，是一道适合全家人口味的美食。大家可以跟着上面的步骤来一起试试制作，相信一定会做出让自己和家人都惊叹的美味佳肴。