红烧鸡腿的家常做法

红烧鸡腿是一道味道香浓、肉质鲜嫩的家常菜品。制作起来简单，下面就为大家介绍一下红烧鸡腿的家常做法。

材料：

鸡腿2个、葱姜蒜适量、料酒适量、老抽适量、生抽适量、糖适量、盐适量、清水适量。

步骤：

1.将鸡腿洗净，沥干水分。葱姜蒜切成末备用。

2.热锅凉油，将鸡腿放入锅中，煎至两面金黄色，捞出备用。

3.在同一锅中，倒入葱姜蒜末煸炒，加入一点料酒炒香。

4.接着加入老抽和生抽，翻炒均匀。

5.再加入一定量的清水、糖、盐等调味料，搅拌均匀。

6.放入煎好的鸡腿，大火煮沸后，改小火慢慢炖煮15分钟左右，直到鸡肉熟烂，入味即可。

温馨提示：

1.鸡腿最好先煎一下，这样能烤出更香的味道。

2.在调味料方面，大家可以根据自己的口味适量调整。

3.炖煮时间也可以根据个人口感进行调整，如果喜欢更软嫩的口感可以再多煮一些时间。

4.红烧鸡腿可以放入适量的土豆、胡萝卜、青椒等蔬菜，煮出一道更加营养丰富的美味佳肴。

总之，做红烧鸡腿并不难，只要掌握好火候和调味，就能做出一道家人都爱吃的美味佳肴。大家快去试试吧！