冰激凌的做法大全

冰激凌是夏季最受欢迎的美食之一。无论是在公园、海滩还是在自己家里，都可以轻松享受到美味的冰激凌。但是，如果你想在家里自己制作冰激凌，该怎么做呢？在这篇文章中，我们将给你介绍不同种类的冰激凌做法，帮助你成为自制冰激凌的大师。

基础冰激凌的做法

基础冰激凌是最简单的冰激凌做法之一。在这种做法中，你只需要准备好基础材料，包括牛奶、奶油、糖和蛋黄。然后，按照以下步骤制作即可。

1. 将牛奶和奶油倒入锅中，加热至热到快要沸腾，然后取出。 2. 在一个碗中，将蛋黄和糖混合在一起，搅拌至颜色变浅。 3. 慢慢地加入温热的牛奶和奶油混合物，不停地搅拌。 4. 将混合物倒回锅中，加热至温度达到80°C。 5. 倒入冰水中进行冷却，然后倒入冰激凌机中制作即可。

芒果冰激凌的做法

芒果冰激凌是一种美味的水果冰激凌，并且非常容易制作。在这种做法中，你只需要准备好基础材料，包括芒果、糖和鲜奶油。然后，按照以下步骤制作即可。

1. 将芒果削皮并去核，然后将其放入搅拌机中打成泥状。 2. 在一个碗中，将打成泥状的芒果、糖和鲜奶油混合在一起。 3. 将混合物倒入冰激凌机中制作即可。

意大利冰激凌的做法

意大利冰激凌是一种柔软、丝滑并且口感非常好的冰激凌。在这种做法中，你需要准备好基础材料，包括牛奶、奶油、糖和蛋黄。然后，按照以下步骤制作即可。

1. 将牛奶和奶油倒入锅中，加热至热到快要沸腾，然后取出。 2. 在一个碗中，将蛋黄和糖混合在一起，搅拌至颜色变浅。 3. 慢慢地加入温热的牛奶和奶油混合物，不停地搅拌。 4. 将混合物倒回锅中，加热至温度达到82°C。这时候，冰激凌就变成了意大利冰激凌。 5. 倒入冰水中进行冷却，然后倒入冰激凌机中制作即可。

绿茶冰激凌的做法

绿茶冰激凌是一种非常受欢迎的冰激凌。在这种做法中，你需要准备好基础材料，包括绿茶粉、糖、牛奶、鲜奶油和蛋黄。然后，按照以下步骤制作即可。

1. 将绿茶粉和糖混合在一起。 2. 在一个碗中，将牛奶、鲜奶油和蛋黄混合在一起，搅拌至颜色变浅。 3. 将绿茶粉和糖混合物加入碗中，继续搅拌。 4. 将混合物倒回锅中，加热至温度达到82°C。 5. 倒入冰水中进行冷却，然后倒入冰激凌机中制作即可。

总结

以上就是几种基础的冰激凌做法，你可以根据不同的口味来选择不同的做法。额外地，你可以尝试不同的配料，如奶片、巧克力碎片、坚果和水果等等。祝你制作出美味的冰激凌！