炒烤肉的做法——美味又简单
摘要做炒烤肉这道菜，需要首先准备好以下食材：1. 猪肉（500克）2. 葱姜蒜（各适量）3. 辣椒酱（适量）4. 盐（适量）5. 料酒（适量）6. 生抽（适量）7. 老抽（适量）8. 糖（
做炒烤肉这道菜，需要首先准备好以下食材：
1. 猪肉（500克）
2. 葱姜蒜（各适量）
3. 辣椒酱（适量）
4. 盐（适量）
5. 料酒（适量）
6. 生抽（适量）
7. 老抽（适量）
8. 糖（适量）
9. 黑胡椒粉（适量）
10. 香油（适量）
步骤1：将猪肉洗净，备用。
步骤2：将葱姜蒜切成末备用。
步骤3：将猪肉切成薄片，用少许盐和料酒腌制片刻，备用。
步骤4：将锅烧热，加入适量油。
步骤5：加入葱姜蒜炒香，加入切好的猪肉快速翻炒，炒至变色。
步骤6：加入适量的辣椒酱、生抽、老抽，再加入少许糖和黑胡椒粉，继续翻炒。
步骤7：最后加入适量的香油，翻炒均匀即可。
小贴士：
1. 炒烤肉的关键在于肉要炒的酥脆，口感要好。
2. 加热锅的时间不需要太长，以免煮熟过度。
3. 炒烤肉的调料要根据自己的口味适量调整。
4. 炒烤肉的卫生要注意，肉要炒透煮熟，避免食物中毒。
炒烤肉的做法非常简单，只需要几个步骤就能制作出一道美味的菜品。除了以上的食材和步骤之外，还可以根据自己的喜好添加一些其他的调料，比如豆瓣酱、花椒粉等等。如果你喜欢这道菜，就快动手试试吧！
