南瓜饼的做法（普通面粉）

材料： 1、南瓜 300克 2、普通面粉 200克 3、白糖 50克 4、鸡蛋 1个 5、牛奶 100毫升 6、食用油适量

步骤： 1、南瓜去皮，去籽，切成小块。将南瓜放入蒸锅中用中火蒸熟，大约蒸10-15分钟，至南瓜熟透。取出南瓜，用勺子捣成泥状备用。 2、将普通面粉、白糖、鸡蛋、牛奶、南瓜泥放入容器中搅拌成面糊，搅拌至无颗粒。 3、将平底锅加热，倒入适量的食用油，用中小火将平底锅加热到适中的温度，可以用筷子在油中试试，如果筷子插入油中有小气泡冒出，就表示油温已经适中。 4、用小勺舀取适量的面糊放入锅中煎炸。大约煎1分钟左右，看到南瓜饼表面开始有小气泡冒出，就可以用铲子将其翻面。 5、继续煎炸南瓜饼的另外一面，煎到两面金黄色，把南瓜饼捞出来，控制油份即可。 6、将煎好的南瓜饼摆放在盘子中，可以根据自己喜欢的口味，撒上一些糖、红枣、核桃等配料增加口感。即可食用。

小贴士： 1、面糊要充分搅拌均匀，可以用搅拌机搅拌，会更好； 2、煎炸南瓜饼时要控制油的温度和量，不要用大火，煎出来的南瓜饼口感更佳； 3、可以用筷子在油中试温度，筷子插入油中有小气泡冒出，油温已达到，油温太高容易糊，油温太低不容易熟； 4、南瓜饼可以撒上配料，如糖、红枣、核桃等，增加口感。

总结： 通过上面的步骤，我们就可以在家用普通面粉制作出美味的南瓜饼啦。制作过程简单易懂，口感香甜，营养丰富，无论是当做下午茶还是小零食，南瓜饼都会成为大家的最爱。它不仅口感美味，还富含多种维生素和纤维素，对身体健康有很大的好处。赶快做一份给自己和家人品尝吧！