微波炉做面包，快捷方便的烘焙美味

微波炉作为现代人生活中不可或缺的一部分，其使用越来越广泛。除了加热食品，制作面包也是微波炉的一大优点。有了微波炉，无需等待发酵时间，只需简单几步，即可享受新鲜热腾腾的面包。以下是微波炉制作面包的详细步骤。

准备材料：

中筋面粉150克、糖20克、盐3克、酵母3克、牛奶80毫升、鸡蛋20克、黄油25克

1. 将中筋面粉、糖、盐混合均匀，酵母加入牛奶中，静置数分钟后倒入粉中混合

2. 加入鸡蛋，搅拌均匀，揉成光滑的面团

3. 将黄油分次分次揉入面团，揉至黄油均匀分布

微波炉做面包第一步：膨胀发酵

将上述面团放入微波炉里加热，发酵的时间约为2-3分钟，这个过程类似于烤土豆。需要注意的是，使用微波炉进行发酵一定要注意时间，不可过长或过短。建议可以使用微波炉自动酵母发酵功能进行操作。

微波炉做面包第二步：烤面包

酵母发酵完成后，将面团摆放在油纸上，盖上保鲜膜，再将其放入微波炉中进行烤制，时间大约为2-3分钟。需要注意的是，微波炉烤制时间应该根据自家微波炉的烧烤时间来调整。

微波炉做面包第三步：出炉前再次发酵

将面包取出后，放置一边，等待1-2分钟，让其热气散发出来，然后再次进行微波炉发酵，时间约为1-2分钟，这个过程需要注意微波炉的功率和面包大小，以免面包发酵过度或不充分。

微波炉做面包第四步：完美出炉品尝

最后一步当然是享受美味的面包啦！微波炉做出来的面包口感柔软，非常适合早餐或下午茶的时候享用。最后建议，在放入微波炉内微波前可以在表面刷一层蛋液，这样可以使得烤制出来的面包色泽更好看，并且带有一点蛋香。

总之，微波炉做面包是一种快捷、方便、健康的烘焙方法，大家可以在家里试试制作，享受到新鲜出炉的美味面包。