牛奶果冻的做法

牛奶果冻是一道美味的甜点，不仅口感清爽，而且营养丰富。它的制作过程非常简单，只需要几种简单的食材，就可以做出口感细腻的果冻了。下面，我们来学习一下牛奶果冻的具体制作方法。

材料：

1、鲜牛奶 300ml

2、糖 50g

3、果冻粉 15g

4、清水 150ml

5、水果（可选）

步骤：

1、将果冻粉倒入碗中，加入50g糖，用搅拌器搅拌均匀。

2、将清水放进锅里，加热至80度左右。

3、将步骤1中的果冻粉和糖混合物加入锅中，用搅拌器搅拌均匀，直至果冻粉完全融化，再煮沸20秒即可熄火。

4、待锅中的果冻煮至稍凉后，再倒入鲜牛奶之中，搅拌均匀，这样可以避免牛奶因过热而凝结。

5、将牛奶果冻倒入杯子中，再加入一些新鲜的水果即可食用。

贴士：

1、果冻粉的用量要按照包装上的说明使用。

2、烹制过程中要不停地搅拌，以避免液体过热而糊底。

3、鲜牛奶和果冻粉一起加热，高温会导致牛奶凝结，影响口感。

4、要把煮好的牛奶果冻放进冰箱冷却，因此最好提前准备好杯子。

结语：

牛奶果冻是一道口感清新的美食，制作起来也非常简单，食材不多，做出来的果冻很有营养，是一道创意十足的甜品。