用电饭锅做蛋糕：一种新颖的烘焙方式（2000字）

电饭锅是家庭中一个必不可少的厨房用具，一般用来煮饭、汤、粥等，但你知道吗？它还可以被用来烘焙蛋糕！

很多人可能会觉得用电饭锅做蛋糕很不可思议，但实际上，它是具有可行性的。这种方式不仅可以省去买烤箱的费用，也可以让厨艺不太高超的人也能轻松制作美味的蛋糕。

下面，我们将详细介绍如何用电饭锅完成一款口感细腻、香甜可口的蛋糕。

材料：

1.低筋面粉150克

2.鸡蛋3个

3.细砂糖80克

4.色拉油40克

5.牛奶40克

6.热水60克

7.泡打粉1/2小勺

8.香草精适量

制作过程：

1.首先，将三个鸡蛋分别打入一个大碗中，用手动打蛋器搅拌均匀。

2.然后，将细砂糖分批加入搅拌均匀，直到糖完全溶解。

3.接下来，将色拉油和牛奶混合在一起，再拌入低筋面粉，搅拌至无颗粒状态。

4.在面糊中加入1/2小勺泡打粉并拌匀，这样可以蛋糕更加蓬松。

5.将香草精倒入面糊中，再用热水逐渐搅拌至无颗粒状态，面糊就做好了。

6.将电饭锅内胆用油抹匀，然后放入蛋糕模具（最好用硅胶模具，这样更容易取出）。

7.将面糊倒入模具内，填平表面。

8.接下来，将电饭锅盖上，插上电源，将火力调至最小，开始烘焙。

9.大约15分钟后，将电饭锅盖打开，用牙签在蛋糕中央插一下，如果不粘糊，就可以熄火了。

10.将蛋糕模从电饭锅中取出，放在凉网上放凉。

到这里，一个用电饭锅烤制的蛋糕就制作完成了！

总体来说，用电饭锅做蛋糕的步骤并不复杂，只要你仔细按照步骤操作，就可以轻松地烤出美味的蛋糕。值得注意的是，电饭锅中的蛋糕温度要比烤箱中的蛋糕低得多，所以需要耐心等待，不要急于翻盖或加大火力。

同时，自己在家制作蛋糕，也能增加亲子互动、增强情感交流，让一家人更加温馨幸福。如果你从来没有试过用电饭锅做蛋糕，不妨尝试一下，相信你一定会感到惊喜和满足。