草鱼怎么吃好吃——别样的美味
摘要草鱼是夏季最流行的食材之一，不仅味道鲜美，而且肉质细嫩，营养价值也很高。然而，许多人只是把草鱼油炸或者煮汤，却没有尝试过更多的做法。为了让大家更好地品尝草鱼的美味，下面我们就来介绍几种别样的草鱼做法。
草鱼是夏季最流行的食材之一，不仅味道鲜美，而且肉质细嫩，营养价值也很高。然而，许多人只是把草鱼油炸或者煮汤，却没有尝试过更多的做法。为了让大家更好地品尝草鱼的美味，下面我们就来介绍几种别样的草鱼做法。
第一种：葱爆草鱼材料：
草鱼一条（约500g）
鲜葱姜适量
盐、生抽、料酒、糖、胡椒粉、食用油适量
做法：
1. 草鱼去鳞、洗净、斩成块状，用盐、料酒、糖、胡椒粉腌制15分钟；
2. 葱切段，姜切片备用；
3. 热锅冷油，油温六成热时下草鱼煸炒至两面金黄，捞出备用；
4. 锅中留底油，放入葱姜炒香，加入少量盐和生抽翻炒；
5. 加入草鱼翻炒均匀即可。
第二种：东北乱炖草鱼材料：
草鱼一条（约500g）
鲜葱姜适量
红枣、黄芪、枸杞、党参、陈皮适量
盐、料酒、糖、胡椒粉、食用油适量
做法：
1. 草鱼去鳞、洗净，斩成块状，用盐、料酒、糖、胡椒粉腌制15分钟；
2. 红枣、黄芪、枸杞、党参、陈皮洗净备用；
3. 锅中热油，将草鱼煎至金黄色，捞出备用；
4. 锅中留底油，加入葱姜爆香，倒入适量清水和所有的中药材和草鱼块，开大火煮开，转小火慢炖30分钟，直到汤汁收浓；
5. 加入盐和胡椒粉调味即可。
第三种：草鱼酥材料：
草鱼一条（约500g）
鸡蛋2个
干淀粉、面粉、盐、胡椒粉、白糖、五香粉适量
食用油适量
做法：
1. 草鱼去鳞、洗净，去除鱼肚和鱼骨，去头去尾，切成长条；
2. 鸡蛋打散备用；
3. 干淀粉、面粉、盐、胡椒粉、五香粉、白糖混合成调料备用；
4. 锅中加油，热油后将草鱼条沾上面粉淀粉调料后裹上鸡蛋液，煎至金黄色即可。
以上就是三种别样的草鱼做法，不同的口味，不同的魅力。请大家尝试后感受草鱼的不一样之处。
