口蘑的做法大全

口蘑是一种营养丰富、风味独特的食材，具有清新爽口、肉质细嫩、味道鲜美的特点，深受人们的喜爱。下面为大家介绍几道口蘑的做法，希望对大家有所帮助。 一、炒口蘑 材料：口蘑、姜、葱、青椒、蒜、盐、酱油、料酒、糖、淀粉、油 做法： 1.口蘑洗净，切成薄片；姜、葱、青椒、蒜切末备用。 2.锅中倒油，加入姜葱蒜末煸炒出香味，加入口蘑翻炒。 3.加入青椒翻炒，加入料酒、酱油、糖、盐调味，用水淀粉勾芡翻炒均匀即可。 二、口蘑炖鸭腿 材料：口蘑、鸭腿、姜、葱、料酒、盐、鸡精、清水 做法： 1.鸭腿洗净后切块，口蘑清洗干净备用。 2.锅中热油，加入姜、葱煸炒出香味，加入鸭腿煸炒。 3.加入料酒炒匀，再加入适量清水，口蘑放入继续炖煮。 4.待鸭腿熟烂后，加入盐、鸡精调味，最后撒上葱花即可。 三、口蘑炖鲈鱼 材料：口蘑、鲈鱼、姜、蒜、盐、葱、料酒、清水 做法： 1.鲈鱼洗净后切成块，口蘑清洗干净备用。 2.锅中倒入适量的清水，加入姜、蒜、葱煮开，加入鲈鱼煮至八成熟后捞出备用。 3.锅中倒入适量的清水，加入口蘑煮至熟烂。 4.将煮好的鲈鱼放入锅中，与口蘑一起炖煮，加入盐、料酒调味，煮至汤汁浓稠即可。 四、口蘑炒野菜 材料：口蘑、野菜、蒜、盐、姜、油 做法： 1.口蘑洗净后，切成小块，野菜也清洗干净备用。 2.锅中倒油，加入姜蒜末煸炒出香味。 3.加入口蘑翻炒，再加入野菜继续翻炒。 4.当野菜快熟时加入盐调味，最后煮至汤汁浓稠即可。 五、口蘑清炒豆芽 材料：口蘑、豆芽、油、盐 做法： 1.口蘑切成小丁，豆芽清洗干净备用。 2.热锅凉油，加入口蘑丁煸炒至出香味。 3.加入豆芽，大火翻炒。 4.翻炒至豆芽变软且发出嫩绿色即可，加入适量盐调味即可。 六、口蘑鲍鱼汤 材料：口蘑、鲍鱼、葱、姜、盐、料酒、清水 做法： 1.鲍鱼洗净，备用。口蘑清洗干净后切成小块，葱姜切成片备用。 2.锅中注入适量清水，加入葱姜片煮开。 3.加入鲍鱼和口蘑，中火煮开后再改为小火，煮20分钟左右。 4.加入盐、料酒调味，煮至汤汁浓稠即可。 七、口蘑蒸蛋 材料：口蘑、鸡蛋、盐、鸡精、水 做法： 1.将鸡蛋打入碗中，撒上适量盐、鸡精搅拌均匀，加入清水继续搅拌。 2.将口蘑切成小丁，加入蛋液中搅拌均匀。 3.将搅拌好的蛋液倒入蒸碗中，上锅蒸5-8分钟。 4.蒸好后取出，撒上葱花即可。 八、口蘑肉末煎饺 材料：口蘑、猪肉末、饺子皮、姜、蒜、盐、酱油、料酒 做法： 1.口蘑洗净后切碎备用，猪肉末与口蘑混合在一起，加入适量的盐、酱油、料酒拌匀。 2.将包好馅的饺子放入平底锅中，倒入适量的水，盖上锅盖，煮至水干。 3.倒入少量油，加入姜、蒜末煸炒出香味，加入煮好的饺子，翻炒均匀即可。 九、口蘑煎蛋饼 材料：口蘑、鸡蛋、韭菜、盐、油 做法： 1.将口蘑切成小丁备用，韭菜洗净切成小段备用。 2.将鸡蛋打入碗中，加入适量盐搅拌均匀。 3.热平底锅加入油，倒入鸡蛋液，加入口蘑和韭菜，煎至两面金黄即可。 十、口蘑红烧肉 材料：口蘑、猪肉、葱、姜、蒜、盐、酱油、料酒、糖、油 做法： 1.将猪肉切成小块备用，口蘑清洗干净切成丁备用，姜、葱、蒜切末备用。 2.将油倒入锅中，烧热后加入葱姜蒜末煸炒出香味，加入猪肉翻炒至肉色变白。 3.加入适量料酒、酱油、糖、盐翻炒均匀，加入适量的清水，大火烧开后再改为小火。 4.炖煮30分钟，加入口蘑丁炖煮5分钟即可。 以上就是口蘑的做法大全，大家可以根据自己的口味和喜好进行改良和创新，制作出更加美味的口蘑佳肴。