月饼的制作方法

在中国传统文化中，中秋节是一个很重要的节日，而中秋节必不可少的食品便是月饼。对于爱月饼的人们来说，自己制作一款月饼十分有趣。在这篇文章中，我们将为大家介绍月饼的制作方法。

首先，我们需要准备好所需的材料和工具。以下是需要准备的材料和工具：

1. 月饼模具（圆形，正方形等） 2. 面团搅拌器 3. 面粉 4. 果仁、果脯、豆沙等馅料 5. 糖 6. 奶油 7. 玉米油 8. 蛋黄酱

接下来，我们进入制作步骤：

一、制作面皮 1. 将面粉、糖、奶油、玉米油、蛋黄酱混合在一起，搅拌均匀。加入适量的水，搅拌成面团。 2. 把面团揉成一个球状物，搭上保鲜膜让其静置20分钟。 3. 将保鲜膜取下，将面团揉匀，分割成大小相同的小块。 二、制作馅料 1. 取出果脯等馅料，切成小丁，或者用豆沙等馅料直接使用。 三、包制月饼 1. 将面球擀平成圆形或正方形，厚度大概在0.3厘米左右。 2. 在中心放上适量的馅料。 3. 慢慢将面皮收紧，把馅料包好。 四、制作外皮 1. 将月饼从模具中取出，放在有蛋黄酱的盘子中蘸上一层蛋黄酱。 2. 放进烤箱中烤10分钟左右，烤箱温度在180度左右即可。 3. 取出烤好的月饼，晾凉即可。

好了，制作完毕！奉上自己亲手制作的月饼，送给亲朋好友，一定会让他们感到十分惊喜和幸福。