榨菜肉丝汤的做法详解

对于想要尝试新口味的朋友来说，榨菜肉丝汤或许是一个不错的选择。这道汤味道鲜美，营养丰富，喝起来不油腻，适合任何季节，不管是夏天还是冬天都可以尝试。

榨菜肉丝汤的做法其实非常简单，下面给大家详细介绍一下具体步骤。

准备材料：

1. 猪肉里脊肉（300克），榨菜（100克），胡萝卜（1个），大葱（2根），姜（适量）；

2. 水（适量），盐（适量），食用油（适量），鸡精（适量）。

步骤：

1. 先将准备好的猪肉里脊肉切成细丝，榨菜也切成细丝备用。

2. 胡萝卜去皮洗净，切成细丝备用。

3. 大葱和姜分别洗净，大葱切成段，姜切成末备用。

4. 开火加热锅，放入适量的食用油，等到油热后放入大葱和姜末煸炒出香味。

5. 将切好的猪肉丝放入锅中煸炒，等到肉变色后放入适量的盐和鸡精，炒匀后放入胡萝卜丝煸炒。

6. 加入适量的水，放入切好的榨菜丝，大火烧开后把火调小，熬煮20分钟即可。

7. 汤熬煮好后就可以放适量的盐和鸡精适量调味，煮开即可关火上碗。

榨菜肉丝汤的功效：

1. 补钙：榨菜和猪肉里脊肉都是很好的补钙食品，对于缺钙的人来说可以多喝这道汤。

2. 健脾开胃：榨菜和胡萝卜都可以增加人的食欲，对于胃口不太好的人来说可以多喝这道汤。

3. 美容护肤：榨菜里含有的维生素C可以保护皮肤，还有瘦肉里富含的激素可以美容美肤。

总之，榨菜肉丝汤味道鲜美，营养丰富，而且方便简单易学，建议大家可以尝试一下。