老北京蒜味茄泥做法大全
摘要【主料】2人份茄子(紫皮，长)2根【辅料】蒜5瓣香菜5根食盐3克味精少许香油10克步骤1茄子洗净后，切成薄片，码放在玻璃盘中，包上保鲜膜，扎些小眼步骤2放入微波炉中，中高火8分钟至熟，剥出蒜瓣备用步骤
【主料】2人份 茄子(紫皮，长)2根 【辅料】 蒜5瓣 香菜5根 食盐3克 味精少许 香油10克
步骤1 
茄子洗净后，切成薄片，码放在玻璃盘中，包上保鲜膜，扎些小眼
步骤2 
放入微波炉中，中高火8分钟至熟，剥出蒜瓣备用
步骤3 
将熟的茄子片、蒜瓣、盐、放入容器中，用手持式食物调理机性搅打20-30秒成泥状
步骤4 
再加入味精、香菜段、略打碎后盛出，淋上香油即可
