过桥米线是哪里的

云南过桥米线是云南滇南地区特有的小吃，属滇菜系，起源于蒙自地区，由汤料佐料生的猪里脊肉片鸡脯肉片乌鱼片及五成熟的猪腰片肚头片水发鱿鱼片制作而成辅料有来过的豌豆尖韭菜，以及芫荽葱丝草芽。

过桥米线是云南省滇南地区的一种特有的小吃，属滇菜系，过桥米线以汤汁的滋嫩鲜香，米线的清爽适口而著称，可谓是各路美食之首，集中地体现了滇菜而丰盛的原料，精湛的技术和特殊的吃法，在国内外享有盛名过桥米线一直。

过桥米线是云南省滇南地区的特产，属滇菜系该菜品起源于蒙自地区，是由汤料佐料生的猪里脊肉片鸡脯肉片乌鱼片及五成熟的猪腰片肚头片水发鱿鱼片制作而成辅料有来过的豌豆尖韭菜，以及芫荽葱丝草芽。

过桥米线是云南滇南地区特有的汉族小吃，属滇菜系过桥米线起源于蒙自地区过桥米线汤是用大骨老母鸡云南宣威火腿经长时间熬煮而成的过桥米线由四部分组成汤料覆盖有一层滚油佐料，有油辣子味精胡椒盐主料。

过桥米线是云南滇南地区的特色美食，是当地一种特有的小吃，现在已经遍布全国云南位于我国西南地区，它是中国民族种类最多的省会，并且有着超多的动植物种类，素有“动植物王国”之称云南有着非常悠久的历史文化，并且自然。

过桥米线，发源于云南建水，成名于距离建水80公里的蒙自，至今千年历史，蒙自但凡有米线店皆以菊花米线为名，用肥鸡，猪大骨，乌鱼片，猪里脊等吊高汤，混以各种令人眼花缭乱的辅料，昆明市正宗的过桥米线有很多不过最出名。

过桥米线是云南滇南地区所特有的一种美食，这种美食起源于蒙自地区相信很多人都吃过过小米线，而且也觉得过桥米线特别的美味，小编就是其中之一过桥米线的汤是非常好喝的，很多人为了喝汤也要吃过桥米线过桥米线的汤是。

过桥米线具体始于何年代已无法考证比较统一的说法是，过桥米线源于滇南的蒙自，已经有100多年的历史典故一位书生为求功名寒窑苦读，贤惠的妻子为了让丈夫能在寒冬吃上又有营养又能祛寒的食物，想到了容易制作的米线。

您好过桥米线是云南最具风味特色的知名小吃，云南人长期在外，回家第一件事必是先过米线瘾这应该是一道大家都熟悉的主食，无论是小孩子还是大人都赞不绝口，许许多多的省份都有卖米线的，但要数正宗，可不能忘记来吃。

过桥米线是云南的，它的制作方法是首先把需要的食材准备好，然后将一些辅料也准备好，将米线放在锅中煮软，然后加入那些辅料，比如说花生，豆葱，姜蒜以及胡萝卜丁等，然后将米线放入一些调料进行调味就可以食用了。

过桥米线是哪里的风味小吃呢具体的制作方法是什么云南过桥米线是云南滇南区域独有的特色小吃，归属于云南菜这道菜始于蒙自，由汤调味料活猪里脊肉片鸡胸肉片墨鱼片半生熟的猪里脊肉片毛肚片和鱿鱼片做成。

过桥米线是云南的特色美食里面的食材有油菜，肉末，粉丝，米线，榨菜，酸菜。

1“过桥米线”是云南滇南地区特有的食品，距今已有百多年历史2相传古时候，滇南蒙自县有一小岛环境幽静，有一位秀才为了赶考，在此专心攻读，每天他的妻子从家送饭给他吃秀才很爱吃米线，但因路远都会变凉，后来他。

1过桥米线是云南省滇南地区的一种特有的小吃，属滇菜系，该菜品起源于蒙自地区，是由汤料佐料生的猪里脊肉片鸡脯肉片乌鱼片及五成熟的猪腰片肚头片水发鱿鱼片制作而成 2辅料有来过的豌豆尖韭菜。

过桥米线最初起源于滇南的蒙自县城相传在城外有一个南湖现在犹存，湖水清澈如碧，湖畔垂柳成行湖心有个小岛，岛上不仅有亭台楼阁，而且翠竹成林，古木参天，景色优美，空气清新宜人，是附近学子们攻读诗书的好地方有。

过桥米线 过桥米线的由来 传说很早以前，有一位书生在云南南湖的湖心亭苦读书，他的妻子每天都要过一座桥给这个书生送饭有一天，妻子觉得丈夫很辛苦就炖了只鸡放进土罐里准备送给丈夫吃，可是中途有事便耽搁了，等回来才。