辣酱拌茄子做法大全
摘要【主料】2人份茄子(紫皮，长)4个鸡蛋1个【辅料】辣酱2汤匙味精1茶匙花生油1汤匙蒜瓣2个海天酱1汤匙步骤1茄子洗净去蒂步骤2为了方便蒸，茄子头改刀步骤3上屉蒸十分钟左右步骤4蒸好的茄子倒掉蒸出来的水
【主料】2人份 茄子(紫皮，长)4个 鸡蛋1个 【辅料】 辣酱2汤匙 味精1茶匙 花生油1汤匙 蒜瓣2个 海天酱1汤匙
步骤1 
茄子洗净去蒂
步骤2 
为了方便蒸，茄子头改刀
步骤3 
上屉蒸十分钟左右
步骤4 
蒸好的茄子倒掉蒸出来的水
步骤5 
撕成长条待用
步骤6 
两勺辣酱一勺海天酱，加入少许水拌均
步骤7 
鸡蛋一个打散
步骤8 
煎熟
步骤9 
煎熟鸡蛋时，放入调好的酱汁
步骤10 
炒熟
步骤11 
准备好蒜末
步骤12 
酱汁浇在茄子上再放入蒜末就好了
