[红红火火]红烧肉做法大全
摘要【主料】五花肉1000克糖30克花椒半勺八角三个葱一小根姜四片独蒜一个料酒两勺生抽两勺老抽一勺【辅料】盐适量步骤1五花肉切三厘米左右大块，凉水下锅焯一下水，这一步可以去腥步骤2如果不用独头蒜，用普通的
【主料】 五花肉1000克 糖30克 花椒半勺 八角三个 葱一小根 姜四片 独蒜一个 料酒两勺 生抽两勺 老抽一勺 【辅料】 盐适量
步骤1 ![[红红火火]红烧肉的做法大全](http://img.ypanso.net/2022/01/25/11/2022012511054522335.jpg)
五花肉切三厘米左右大块，凉水下锅焯一下水，这一步可以去腥
步骤2 ![[红红火火]红烧肉的做法图解](http://img.ypanso.net/2022/01/25/11/2022012511054622337.jpg)
如果不用独头蒜，用普通的蒜三瓣即可
步骤3 ![[红红火火]红烧肉的家常做法](http://img.ypanso.net/2022/01/25/11/2022012511054622338.jpg)
热锅凉油放入糖，把糖炒至咖啡色，有一点冒泡时，倒入五花肉迅速翻炒均匀
步骤4 ![[红红火火]红烧肉的简单做法](http://img.ypanso.net/2022/01/25/11/2022012511054622339.jpg)
烹入料酒不停的翻炒直到炒出油
步骤5 ![[红红火火]红烧肉怎么吃](http://img.ypanso.net/2022/01/25/11/2022012511054622340.jpg)
然后加入葱姜蒜，花椒，继续翻炒闻到香味就加水沫过五花肉
步骤6 ![[红红火火]红烧肉怎么做](http://img.ypanso.net/2022/01/25/11/2022012511054622341.jpg)
加入一勺老抽，两勺生抽
步骤7 ![[红红火火]红烧肉怎么炒](http://img.ypanso.net/2022/01/25/11/2022012511054722343.jpg)
加入八角大火烧开转，小火炖一个小时
步骤8 ![[红红火火]红烧肉怎么煮](http://img.ypanso.net/2022/01/25/11/2022012511054722344.jpg)
木瓜切块备用
步骤9 ![[红红火火]红烧肉怎么炖](http://img.ypanso.net/2022/01/25/11/2022012511054722346.jpg)
一小时以后放入木瓜和适量盐大火收汁，把汤汁收的干干净净最好
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