醋溜豆芽的做法
摘要醋溜豆芽的做法作为一道普通又美味的家常菜，醋溜豆芽是我喜欢的佳肴之一。它非常简单易做，关键是掌握好火候和配料。下面给大家分享一下我的做法。食材：- 豆芽250克- 葱末适量
醋溜豆芽的做法
作为一道普通又美味的家常菜，醋溜豆芽是我喜欢的佳肴之一。它非常简单易做，关键是掌握好火候和配料。下面给大家分享一下我的做法。
食材：
- 豆芽250克
- 葱末适量
- 姜末适量
- 大蒜末适量
- 辣椒粉适量
- 盐适量
- 醋适量
- 生抽适量
- 糖适量
- 食用油适量
步骤：
1. 豆芽洗净沥干水分备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
3. 下豆芽，翻炒均匀后加入盐和糖，炒至豆芽变软烂时，加入少量清水煮开，焖煮5分钟左右。
4. 打开锅盖，加入醋和生抽，调味后离火。
5. 倒入碗中，撒上辣椒粉和葱花即可。
小贴士：
- 煮豆芽时不要加太多水，防止豆芽散掉。
- 醋的用量可以适当加大，口感更佳。
- 可以根据口味喜好适当添加其他调料。
通过这个简单的方法，一道美味的醋溜豆芽就做好了。希望大家也能够尝试做一下，体验到家常菜的美味与温暖。
